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余ったおかずを絶品アレンジ♡驚きのリメイクレシピ集

きんぴらや肉じゃがなど、ついつい作りすぎてしまう定番おかず。余ったおかずは美味しくリメイク!冬の定番おでんからきんぴら・ポテサラなど、余りがちな定番おかずのリメイクレシピを集めました。

2017年11月
レシピ

ついつい大量に作ってしまう定番おかず

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おでんにカレー、ひじきに肉じゃが。ついつい大量に作ってしまう定番おかず。毎回残ってしまって困るなんて人も少なくないはず。

余ったおかずは美味しくリメイク!驚くようなアイディアで美味しくなる、定番おかずのリメイクレシピを集めました。

おかず別♡リメイクレシピ集

冬の定番!おでんリメイク

和風カレー

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冬の定番のおでん。寸胴鍋で大量に作るなんてママさんたちも多いはず。飽きてしまったらおでんの出汁を活かした和風カレーにリメイク!こっくりとした味付けで、いつものカレーとはまた違った美味しさのカレーです。

和風カレー

茶碗蒸し

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出汁だけ残ってしまう、なんて家庭も少なくないはず。いろいろな具材から出たおでん出汁を使えば卵と具材をプラスするだけで、簡単に美味しい茶わん蒸しがつくれます。

茶碗蒸し

炊き込みご飯

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こんにゃくや厚揚げなど、おでんの具材を細かくして炊き込みご飯に。いつもの炊き込みご飯も、おでんを使うことで味に深みが増します。

炊き込みご飯

最後まで飽きさせない!カレーリメイク

美味しいカレーうどん

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残りのカレーを味噌汁にいれた驚きのアレンジ技レシピ。味噌のコクがカレーをマイルドな味わいに変えてくれます。

美味しいカレーうどん

簡単カレーパン

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冷めると固くなってしまうカレー。そんなカレーの粘度を生かして、簡単にカレーパンにリメイク。揚げていないのでヘルシーなカレーパンです。

簡単カレーパン

お弁当にもおすすめ!きんぴら

きんぴらごぼうとツナのサラダ

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定番の副菜はツナとマヨネーズでサラダに大変身。しっかり下味がついたごぼうのきんぴらを使ってたサラダは、お弁当のおかずにもおすすめです。

きんぴらごぼうとツナのサラダ

きんぴらごぼうの肉巻き

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こちらもお弁当におすすめの肉巻き。一から作ると面倒に思ってしまう肉巻きも、きんぴらを使えば手間なしで簡単。時間がないときのおかずにもピッタリです。

きんぴらごぼうのリメイク肉巻き

時短にもなる!肉じゃが

肉じゃがコロッケ

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肉じゃがリメイクといえばコレ!ゆるくなってしまう、という人はジャガイモのマッシュを加えるとかさましにもなり、美味しく仕上がります。

お手軽肉じゃがコロッケ

肉じゃがシチュー

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和風の肉じゃがを一瞬で洋風にしてしまうアイディアレシピ。冷凍コーンやブロッコリーを加えることで、肉じゃがらしさもなくなります。

肉じゃがシチュー

栄養たっぷりの頼れるおかず!ひじき

ひじき入り豆腐つくね巾着

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一見とっても手の込んでいそうなつくね巾着も、残りものを使えば簡単♡副菜が美味しい主菜に生まれ変わる、嬉しいアレンジレシピです。

ひじき入り豆腐つくね巾着

ひじきと里芋の和風ポテサラ

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ねっとりとした食感が美味しいサトイモとひじきの煮物をまぜまぜ。食物繊維とカリウムをたっぷりと含んだ、女性に嬉しいヘルシーなポテトサラダです。

ひじきと里芋の和風ポテサラ

秋の定番。南瓜の煮物

南瓜ポタージュ

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南瓜の煮物の次の日の朝ごはんには、かぼちゃのポタージュでリッチな朝食アレンジしてみませんか?牛乳と混ぜて温めるだけなので、忙しい朝にも活躍します。

簡単!南瓜ポタージュ

南瓜の豆乳グラタン

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豆乳ソースでかぼちゃのグラタンにリメイク。カロリーが気になるグラタンも豆乳なら優しい味わいでヘルシーに仕上がります。

南瓜の豆乳グラタン

みんな大好き!ポテトサラダ

ポテトサラダの包み焼き

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ポテトサラダは餃子や春巻きの皮で包んで揚げるだけで、美味しいリメイクが叶います。スナック感覚で食べられるので、お子様も大人も大好きなメニューです。

ポテトサラダの包み焼き

ちくわのポテサラ天ぷら

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おつまみにはちくわのポテサラ天ぷらがおすすめ。とりあえずのお酒のおつまみにピッタリです。

ちくわのポテサラ天ぷら

定番惣菜も最後まで美味しく召し上がれ♡

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定番おかずを大胆リメイク♡飽きたなんて言わせません!ぜひ作ってみてくださいね。

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