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実はこんなに使える!「ゆかり」を使った簡単アレンジレシピ10選

レシピ

ごはんのお供の定番「ゆかり」

ご飯にかけたり、混ぜこんでおにぎりにするのが定番のゆかりのふりかけ。紫蘇の風味がたまらない美味しさのゆかりの使い道は、ご飯にかける以外にもあるんです!

ゆかりは様々な料理に混ぜ込むことで、大人の風味をプラスしてくれます。そこで今回は、ゆかりを使ったアレンジレシピをピックアップ!お家にゆかりが余っている‥なんて方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

メインおかずに

①お弁当に!ゆかり鶏つくね

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cookpad.com

ゆかりと大葉で風味豊かに味付けされた、つくねレシピです。タレいらずで食べられるから、お弁当にもぴったり!さっぱりとした味わいで、何個でも食べられちゃいそうですね。

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②かじきのゆかりパン粉焼き

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oceans-nadia.com

パン粉にゆかりを混ぜ込んで衣にするアレンジレシピです。ゆかりがハーブのような役割を果たし、ワンランク上の料理に仕上げてくれます。

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③簡単!ササミのゆかりピカタ

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oceans-nadia.com

材料4つだけで作れるゆかりピカタです。味付けはゆかりだけだから、とても簡単に味が決まるのも嬉しいですね。冷めても美味しく食べられるから、お弁当にもぴったりのメニューです。

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④鮭のゆかりバタ焼き

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oceans-nadia.com

ゆかりはバターとの相性が抜群。鮭のムニエル風アレンジにもよく合うんです。バターのコクとゆかりの程よい酸味の組み合わせは絶妙です。

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副菜に

⑤夏野菜のゆかりピクルス

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www.lettuceclub.net

ゆかりで作るピクルスは、その鮮やかな赤色が華やかで魅力的。さっぱりと食べられるから、箸休めやおつまみにもってこいのアレンジレシピです。

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⑥レンチン簡単!塩こんぶとゆかり ミートポテトサラダ

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oceans-nadia.com

レンジだけで作れるポテトサラダレシピです。味付けはゆかりと塩昆布だけなのでとても簡単。ゆかりの風味のおかげで、こってり系サラダもさっぱりいただけます。

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