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身近な材料でつくる♡最旬「さつまいも」の幸せスイーツレシピ10選

甘くてホクホクの「さつまいも」と身近な材料だけで、絶品スイーツを作ってみませんか?冷蔵庫やキッチンにある食材と組み合わせると、コスパが良くてボリューム満点の幸せスイーツになりますよ。手間をかけず簡単に作れる絶品さつまいもスイーツのレシピをご紹介します。

レシピ

旬のさつまいもでスイーツを楽しもう

さつまいもが本当に美味しくなるのは11月頃からです。収穫は秋口から始まりますが、貯蔵することで甘みが増してホクホクになります。安く手に入る旬のさつまいもで作るスイーツは格別ですよ。

さつまいもは身近な材料と組み合わせるだけで、簡単にスイーツにすることができます。冷蔵庫にある牛乳・卵・ヨーグルト、キッチンにあるホットケーキミックスや食パンなど。身近な材料で幸せスイーツを作りましょう。

お手軽さつまいもスイーツレシピ

①さつまいもとりんごのケーキ

ホケミでしっとり🌟さつまいもとりんごのケーキ🍰
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やわらかりんごが中にも外にもたっぷり🍎🍎
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ーーーお詫びーーー
2017/09/28 15:00に投稿したこちらのレシピ動画内においてノイズが発生したため、再度投稿させていただきました。大変申し訳ございません。これからもmacaroniをどうぞよろしくお願いいたします。
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■材料(4人分/60分)
※丸型15cmのケーキ型使用
・さつまいも:200g
・牛乳:100cc
・ホットケーキミックス:150g
・バター:70g
・グラニュー糖:50g
・卵:2個
・りんご:1個
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■作り方
①さつまいもは皮をむいてひと口大にカットし、水を張ったボウルに入れてアク抜きします。
②さつまいもの水気を切ってボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで6分加熱します。取り出して熱いうちにマッシャーでなめらかになるまで潰します。
③②にバター、グラニュー糖を加えてヘラでなめらかになるまで混ぜます。卵、牛乳、ホットケーキミックスを加えて、さらに混ぜます。
④りんごを半分にカットし、一方は6等分して種を取り、火の通りを良くするため5mm幅の切れ込みを入れます。もう一方は種とヘタを取り除いて5mm角に切ります。
⑤③に④の角切りりんごを加えて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたケーキ型に流し入れます。上に切り込みを入れたりんごを並べて、180℃に温めたオーブンで40分焼きます。
⑥粗熱が取れたら完成です。切り分けて、お好みで粉糖やメープルシロップをかけて召し上がれ♪
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★MEMO★さつまいもは水にさらしてアク抜きすると、きれいな黄色に仕上がります。レンジの加熱時間はさつまいもの大きさによって異なります。竹串を刺した時にスッと入るくらいの柔らかさになるまで加熱してくださいね♪
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旬のさつまいもとりんごをWで楽しめる、ホクホク甘くてジューシーなケーキです。ホットケーキミックスを使った簡単生地なので失敗しません。滑らかにマッシュするとしっとり。粗めでも粒々感があって美味しいですよ。

さつまいもとりんごのケーキ

②りんごとさつまいものパンプディング

食パンでしっとりふわふわ🍎りんごとさつまいものパンプディング🍰⠀
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ホールケーキもこれなら簡単🙌⠀
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■材料(4〜6人分/50分)⠀
・食パン(6枚切り):3枚⠀
・卵:3個⠀
・砂糖:50g⠀
・牛乳:150cc⠀
・さつまいも:1/2本⠀
・りんご:1個⠀
・砂糖:100g⠀
・シナモン:小さじ1杯⠀
・薄力粉:大さじ2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・りんごとさつまいもは5mm角にカットします。⠀
・ケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。⠀
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■作り方⠀
①ボウルに卵、砂糖、牛乳を加えて混ぜ合わせます。⠀
②食パンを16等分の正方形にカットします。※パンの耳が苦手な方は切り落としてください。⠀
③①の卵液に②の食パンを5分浸します。中まで浸透して、卵液が少なくなればOKです。※時間に余裕がある場合は10分以上浸して、しっかりと浸透させてくださいね。	⠀
④別のボウルにりんご、さつまいも、砂糖、薄力粉、シナモンを入れてよく混ぜ合わせます。⠀
⑤ケーキ型に③を入れて表面を平らにならし、④を流し入れて170℃のオーブンで30〜45分焼きます。⠀
⑥粗熱が取れたら型から外し、お好みで粉糖をかけて召し上がれ♪ ⠀
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★MEMO★時間に余裕がある場合は、食パンを卵液に10〜20分ほど浸してしっかり染み込ませてください。焼き上がりがしっとりふわふわになりますよ♪食パンの代わりにバゲットで作るのもおすすめです。⠀
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さつまいもとりんごがたっぷり乗った、贅沢感のあるパンプディングです。食パンを卵液に浸している間にりんごとさつまいもをカットし、調味料を混ぜたらオーブンにお任せ♡さつまいもだけで作っても美味しそうですね。

りんごとさつまいものパンプディング

③もちもちさつまいももち

ホクホク甘いさつまいももちとクリームチーズのコラボが楽しめるお手軽スイーツです。カリッと焼けたいももちの中にはとろけたクリームチーズがぎっしり。ピザ用チーズで作っても甘じょっぱくて絶品ですよ。

もちもちさつまいももち

④さつま芋ぷりん

oceans-nadia.com

滑らかでやさしい甘さのさつまいもプリンが作れるレシピです。レンジ加熱したさつまいもと材料をミキサーで撹拌するだけの生地なので、驚くほど簡単!ココットやデザートカップに入れて、オーブンで蒸し焼きしたら完成です。

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