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みんなが「おいしい!」と太鼓判♡誰もが納得の「実力派おかず」15選

夕食のおかず作りに、悩んでいませんか?「もっと簡単に、おいしい料理を作りたい!」そう思うのは、誰もが同じですよね。今回は、誰もが「おいしい!」とうなってしまう、実力派おかずを15選ご紹介します。

2017年11月
レシピ

毎日の夕食作りに悩んでない…?

毎日、違う献立を考えるのは大変ですね。だからといって、家族には美味しいおかずを食べて欲しいし、毎日違うメニューで出してあげたい…!

これだけ作れたら大丈夫♡

そこで、いざという時に頼れる定番おかずを集めました。おうちにある調味料で簡単に作れるものばかりですので、ご紹介するレシピを参考にぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

①豚の生姜焼き

erecipe.woman.excite.co.jp

ベーシックな生姜焼きのレシピです。醤油、みりん、お酒を使って仕上げるコクのある生姜焼きは、病みつきになってしまうこと間違いなしです。お弁当のおかずにも重宝しますね。

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②豚バラ大根

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手間のかかる大根の下茹でも、こちらのレシピではレンジを使うので簡単。薄口醤油で仕上げるから、優しい色合いの豚バラ大根が完成します♡

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③豚肉ニラもやし炒め

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シャキシャキ歯触りが心地良いもやしの炒め物は、オイスターソースを使ったコクのある味付けがポイント。お肉は下味をつければ、いつもの炒め物とはひと味違う美味しさが実感できるはずです。

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④れんこん入り鶏つくね

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刻んだれんこんのシャキシャキ感がたまらない一品!夕食のおかずにはもちろん、大人のおつまみとしても大活躍です。お好みで大根おろしを添えても◎ですよ。

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⑤鶏もも肉の唐揚げ

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タレに漬け込んで油で揚げるだけの簡単レシピ。鶏もも肉を使うから、ぷりぷり&ジューシーな食感が楽しめます。ビールのおつまみや、お弁当のおかずに活躍します。

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⑥お酢でさっぱり♡豚角煮

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「豚の角煮」は、お酢を入れるとやわらかくさっぱり仕上がります。お弁当やリメイク料理など、その他の料理にも活躍してくれます。

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⑦ヨーグルトポテトサラダ

www.lettuceclub.net

マヨネーズで味付けするポテトサラダもいいけれど、ヨーグルトを加えると爽やかで風味良く仕上がります。食欲がないときも、あっさりしているので食べやすいですよ。

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⑧ひじきの煮物

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すべての材料を鍋で炒めて味付けするだけの簡単レシピ。ちくわを入れて作るので、ちくわの旨味がしみた豊かな味わいに。

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⑨ぶりの照り焼き

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一見難しそうですが、フライパンだけですべての調理が完了します。味付けは醤油・酒・みりん・砂糖のみ。 忙しくても、ゆっくり魚の煮つけを食べたいという人にぴったりです。

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⑩ピリ辛さばの味噌煮

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さばを調味料と一緒に、小鍋でコトコト煮込むだけの簡単レシピ。ピリ辛のコチュジャンを効かせると、いつもの味噌煮とは違う大人の味が楽しめます。

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⑪ぶり大根

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ぶりと大根を、落とし蓋をして、醤油・みりん・砂糖・おろし生姜・顆粒だしで煮込むだけ。ブリの切り身を使って、より手軽に調理しましょう。

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⑫美肌ビビンバ

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野菜をたっぷり入れたお肌に嬉しいビビンバレシピ。野菜不足が気になるときにチョイスしたいですね。温泉卵をトッピングしたら完成です♡

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⑬絶品焼き餃子

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豚挽き肉にすべての調味料を混ぜ、野菜を合わせるだけで、あんが完成します。最後は、ごま油を回し入れてカリッと焼き上げて下さいね。おうちのヘビロテレシピになること間違いなしです。

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⑭チンジャオロース

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お肉に片栗粉をまぶすのもフライパンの中でしてしまうという、忙しい女性にはとてもうれしい時短レシピ。調味料も醤油・酒・オイスターソース・ガラスープの素だけで味付けが完了します。

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⑮マーボー茄子

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コクのあるマーボー茄子に、シャキシャキ食感の水煮タケノコを加えて作ります。調味料もおうちにあるもので作ることができます。

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簡単でおいしいのが一番♡

料理は毎日するものです。難しいレシピも、イマイチなレシピも必要ありません。みんながおいしい!と感じる定番レシピで、毎日の料理を楽しくおいしいものにしましょう。

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