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冷え込む夜の贅沢ごはん!豚肉と牛肉で煮込みレシピ4選

レシピ

作り方

1. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、牛肉を並べ、軽く塩をする。両面焼き色がついたら弱火にし、クミンシードを入れて炒める。香りがたったらにんにくと玉ねぎも加え、じっくりと炒め合わせる

2. 1に赤ワインを加えたら強火にする。煮立ったら弱火にしてアルミホイルをかぶせ、約30分煮る

3. 鍋に水1Lの湯を沸かし、2をすべて入れる。弱火で約50分から60分煮たら一度火を止め、「エスビーディナーカレー」を少しずつ加えて混ぜる
※煮汁が少なくなっていたらルーを入れる前にお湯を足す

4. カレールーが馴染んだら弱火にかけ、5~10分ほど煮て完成

贅沢なひと皿は格別のおいしさ

ことこと煮込んだお肉と野菜はやわらかく、旨みたっぷりでおいしさも格別です。その味と温もりは、家族みんなの心と体をやさしく癒してくれるはず!

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