information
教えてくれた人
松井輝明（まつい・てるあき）さん
帝京平成大学 健康メディカル学部 健康栄養学科 教授。腸の奥からの健康を考える研究会 座長。日本大学医学部卒業。医学博士。消化器一般、機能性食品の臨床応用を専門に研究。
福田真嗣（ふくだ・しんじ）さん
株式会社メタジェン代表取締役社長CEO／慶應義塾大学先端生命科学研究所 特任教授。2006年明治大学大学院農学研究科博士課程を終了後、理化学研究所基礎科学特別研究員などを経て2012年より慶應義塾大学先端生命科学研究所特任准教授、2019年より同特任教授。専門は腸内環境制御学、統合オミクス科学。
