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料理は週末にまとめて♡一週間分つくり置きおかず7選

レシピ

④〈冷蔵5日〉れんこん鶏つくね

サクサクとしたれんこんの歯ごたえが食欲をそそる鶏つくねです。れんこんはよく水で洗ってから皮を剥き、生姜を千切りにすれば下ごしらえが完了。こんがりと焼き色を付けてから煮絡めるのが美味しさの秘訣。出来上がり後は清潔な容器に移して粗熱が取れてから冷蔵庫で保存を。

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⑤〈冷蔵5日〉ジューシー煮込みハンバーグ

肉だねにケチャップを入れ防腐効果を高めた煮込みハンバーグです。玉ねぎはみじん切り、パン粉を牛乳に浸してお料理スタート。ボウルで材料を合わせる際は粘りが出るまでよく混ぜましょう。ひび割れを防げます。

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⑥〈冷蔵5日〉豚肉とれんこんの甘辛炒め

カリカリ美味しい甘辛炒めです。下ごしらえとして、豚小間切れ肉は塩コショウで下味をつけ、れんこんは皮を剥いて1cm幅のいちょう切りにし水にさらしてから水を切っておきます。しっかり揚げるのがカリッと感の鍵。

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⑦〈冷蔵6日〉たっぷり野菜と鶏肉のラタトゥイユ

お野菜たっぷりラタトゥイユです。鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き一口大にカット、にんにくはみじん切りして下ごしらえ完了!炒めて煮込むだけなので簡単ですね。ローリエが無くてもちゃんと美味しく出来ますよ。

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週末の作り置きで日常を豊かに♡

いかがでしたでしょうか?どれもこれも美味しそうなレシピばかり。レシピを選ぶ際は保存期間が長めのものをMIXすると良いですね。お好きなレシピを選んで作り置きしておけば平日がぐっと楽になるはずです♡

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