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全部まとめて漬け込むだけ♡「凄ワザ下味冷凍」の絶品レシピ13選

お肉や野菜をまとめて冷凍保存!簡単便利な「凄ワザ下味冷凍」を始めませんか?肉や魚はふっくらジューシー、野菜は味が浸み込んで絶品♡簡単調理で食べられるので冷凍庫にストックしておくと便利ですよ。忙しいときに大活躍する「凄ワザ下味冷凍レシピ」をご紹介します。

2017年12月
レシピ

断然おすすめ!全部まとめて下味冷凍

料理上手なアラサー女性に人気の「下味冷凍」が、驚くほど進化しているのをご存じですか?料理に使う食材と調味料を全部まとめて冷凍保存する「凄ワザ下味冷凍」なら、簡単調理で絶品料理が作れます。

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お盆休み用 常備菜~野菜編~ ♡
全部冷凍しちゃいます♡
汁物MIXは2枚目画像のようにまとめて冷凍するよ♡
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✿炒めMIX
玉ねぎ・きゃべつ・人参・ピーマン・もやし。
焼きそばやラーメン等に使用予定♡
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✿汁物MIX
油揚げ・えのき・人参・キャベツ・玉ねぎ・もやし。
味噌汁やスープ等の汁物に使用予定♡
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✿炒飯MIX
全て微塵切りで玉ねぎ・人参・ピーマン+コーン・ウインナー。
炒飯やオムライス等に使用予定♡
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✿ピザトースト
食パンにケチャップを塗り、玉ねぎ・ハム・コーン・ピーマン・チーズを乗せたもの。
眠たい朝のはるたんごはんorハジモンのおやつ。
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いよいよお盆休みがスタートしました😊
朝から洗濯・調理・子供たち(愛犬・旦那含む)の世話・片付け(掃除ほどではない)をして、やっと今から落ち着いて座れます😂
ハジモン(旦那)に、まなって休みでも化粧してるの偉いよねって言われました。
今更?!😂笑
まぁでも、はるたんを産んでから、『母親』だけにならないで『女』でも『妻』でもいられるように、朝起きたら着替えと化粧だけはしてきたから、気付いてくれたのはちょっと嬉しかったかな😊まだ仲直りしてないけど←笑
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さてと。
みんなも楽しいお盆休みを過ごしてね♡
主婦のみんなー!!がんばろーねー!!😂
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全ての食材をまとめて冷凍するメリットは手軽さと時短だけではありません。食材の成分がしっかり馴染み、旨みたっぷり深みのある味わいになります。ふっくらジューシーな肉や魚類、旨みが浸み込んだ野菜は絶品です。

まとめて保存!凄ワザ下味冷凍レシピ

①ダブルねぎのスタミナ豚丼

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豚バラ肉と3種類の野菜をパンチのある下味冷凍にした丼具材レシピ。使うときは、凍ったままフライパンで蒸し焼きにするだけで、絶品丼が完成します。男性ウケ抜群の味付けなので、彼ごはん用ストックにもどうぞ。

ダブルねぎのスタミナ豚丼

②ねぎ塩ガーリックチキン

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鶏もも肉2枚と長ねぎ2本をニンニクのきいた塩味で冷凍保存するレシピです。ふっくら柔らかい鶏もも肉に、とろとろ長ねぎが絡んで絶品!ねぎ塩味が好きな人にはたまりません。夕食やお弁当に便利な一品です。

ねぎ塩ガーリックチキン

③ふっくら豚こま肉の生姜焼き

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豚肉の生姜焼きが下味冷凍で仕込める便利なレシピです。しっかり漬け込むことで、お肉がふっくら柔らかくなり玉ねぎはトロトロになります。生から調理するよりも味に深みが出てジューシーな仕上がりです。

ふっくら豚こま肉の生姜焼き

④コクうまお手軽ポークケチャップ

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お弁当に便利なポークケチャップが下味冷凍できる便利なレシピです。豚肉と玉ねぎに味がしっかり浸み込み、コクのある味わいに。必要な分だけ袋から出してフライパンで蒸し焼きするだけで美味しくいただけます。

コクうまお手軽ポークケチャップ

⑤下味冷凍で五目炊き込みご飯

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鶏もも肉と野菜たっぷり五目炊き込みご飯の素が下味冷凍で簡単に作れます。凍ったまま炊飯器に入れてスイッチポンで炊き上がりを待つだけ!具材の野菜やきのこ類をかえて幅広くアレンジが楽しめそうですね。

下味冷凍で五目炊き込みご飯

⑥下味冷凍プルコギ

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甘辛いピリ辛風味で大人気のプルコギが下味冷凍できるレシピ。豚こま肉に下味をつけて生野菜と一緒に揉み込んで冷凍保存しておきましょう。使うときは、フライパンに出して水を加え、水分が飛ぶまで炒めて完成です。

下味冷凍プルコギ

⑦レンジで4分いつでも牛丼!

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牛丼好きな人におすすめの凄ワザ下味冷凍です。食べたいときは、凍ったまま耐熱容器に入れてレンジ加熱4分だけでアツアツ牛丼の出来上がり。1人用4食分レシピなので、ひとりランチや彼ごはんに便利ですよ。

レンジで4分いつでも牛丼!

⑧牛肉とまいたけの簡単煮

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舞茸に含まれる成分を上手に利用した下味冷凍レシピです。牛肉と一緒に漬けこんで冷凍すると、牛肉がとても柔らかくなりますよ。使うときは、流水解凍してから煮込み、お好みの野菜を添えていただきます。

牛肉とまいたけの簡単煮

⑨下味冷凍キーマカレー

oceans-nadia.com

挽き肉と野菜を調味料と一緒に下味冷凍すれば、キーマカレーの素になります。凍ったままフライパンで炒めるだけで、味が馴染んだ深みのあるキーマカレーが食べられますよ。時間がないときの夕食用にいかがですか?

下味冷凍キーマカレー

⑩豚のアスパラロール

www.lettuceclub.net

お弁当のおかずやお酒のおつまみなどに使い回せるアスパラの豚肉巻きレシピです。食べたいときに下処理から始めると時間がかかってしまいますが、下味冷凍しておけば焼くだけですぐに完成します。

豚のアスパラロール

⑪下味冷凍でエビとホタテのアヒージョ

erecipe.woman.excite.co.jp

下味をつけたら器ごと冷凍するので、解凍も楽できるレシピです。洗い物なしで、手軽に美味しいおつまみが食べられるのは嬉しいですね。

下味冷凍でエビとホタテのアヒージョ

⑫鮭の香草焼き

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酒やハーブ、スパイスをいれて冷凍すれば、少ない調味料で美味しく仕上がります。酒を入れて冷凍することで、しっとりした食感になりますよ。解凍せずに焼くだけで食べられます。

鮭の香草焼き

下味冷凍で具だくさん洋風チャーハン

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チャーハンは下味冷凍することで、パラパラな食感に。冷蔵庫に余った食材をいれて自由にアレンジするのもいいですね。

下味冷凍で具だくさん洋風チャーハン

⑬下味冷凍で麻婆ナス

erecipe.woman.excite.co.jp

中華の定番メニュー、麻婆ナスも簡単に作れます。ナスを揚げないヘルシーなレシピです。解凍調理する時のひと手間で、さらに美味しく仕上がりますよ。

下味冷凍で麻婆ナス

冷凍保存できる、鮭のみそ漬け

erecipe.woman.excite.co.jp

こちらは、そのまま調理するのはもちろんですがアレンジもできる優秀レシピです。調味料を合わせて切り身に塗るだけなので、下味をつけるのも簡単です。

冷凍保存できる、鮭のみそ漬け

凄ワザ下味冷凍を美味しく使い回そう

#冷凍 #常備菜 #冷凍主菜

2016.5.8

訊いて頂いていたので、
最近作った冷凍漬けおき主菜の種類色々、並べてみます。
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夕飯の準備が楽。
料理は嫌いではないけれど、
誰かに作って貰ったごはんが恋しい。
週の内2回くらい、ああー外食したい…。って思います😂多い?
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そんな時冷凍された主菜があれば、
思い止まれるし、毎週末、安売りのお魚、お肉で2品くらい準備しておけば安心。
味も染み込んで美味しい❤️
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その週は使わなくても2週間後に食べても我が家は普通に美味しく頂きました😊🙏
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肉や魚と野菜などをまとめて冷凍保存できる「凄ワザ下味冷凍」は、忙しいアラサー女性の強い味方です。簡単調理で美味しい一品が作れるので、必ず重宝しますよ。賢く便利に使い回してくださいね。

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