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ほかほか炊きたてにどかっと♡「のっけご飯」の組み合わせアイデア18

炊き立てホカホカのご飯。じっくり味わって食べたいですよね。でも、年末年始は何かと忙しい私たち。やっぱり、パパッと食べられるメニューがありがたい、というのが本音。そこで、炊き立てご飯をパパッと美味しくいただける「のっけご飯」をご紹介したいと思います。

2017年12月
レシピ

「のっけご飯」が新しい!

オムライスや親子丼、チャーハンにリゾット。ワンディッシュでいただけるご飯メニューはパパッと食べやすく、忙しい私たちにぴったりのメニューですよね。洗い物も少なくて済むので、食べた後も楽ちんです。

ただ、そのメニューを作るのに少し手間がかかるのがネック。だからといってレトルトでは味気ないし…。そこでオススメなのが「のっけご飯」。白米の上におかずを乗せていただくメニューです。

Oyakodon
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ランチに親子丼。
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#親子丼 #丼物 #どんぶり #鶏料理 #ふわとろ #のりたま #おうちごはん #おうち丼 #たまごら部  #樋口さんちの丼もの #Oyakodon #donburi #donburibehappy #donburibowl
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「丼もの」ほど気合を入れて作る必要はなく、冷蔵庫にある食材を組み合わせてご飯に乗せる、そんなメニューです。「毎日食べたい!」と思うこと間違いなしの簡単のっけご飯レシピ、早速ご紹介していきましょう。

ハマる♡「のっけご飯」組み合わせ

①カリカリ油揚げ温玉のっけご飯

www.lettuceclub.net

香ばしさにハマること間違いなしの油揚げのっけ。ほんのり焦げ目がつくまで焼いたら生姜と温玉を一緒に白米にON!お好みでお醤油を垂らしていただくのですが、めんつゆできつねうどん風にしても美味しそうですね。

油揚げ+温玉で作ってみる

②温玉のせミートライス

oceans-nadia.com

温泉卵が絡んだミートソースは驚くほど濃厚なコク。「ミートソース=パスタ」の常識を覆す美味しさです。このミートソースは事前に作り置きしておくと便利。具だくさんで美味しいミートソースのレシピも要チェックです!

ミートソース+温玉で作ってみる
ミートソース(作り置き)を作ってみる

③半熟とろとろ煮卵のっけご飯

cookpad.com

白米に絡むとろとろの黄身…想像しただけで美味しそうですよね。この煮卵はオイスターソースと酢で味付け。どんな味になるの?と思いますが、「この味好き!」と大騒ぎになるほど絶品だとか。ぜひお試しを♡

ソース+酢+煮卵で作ってみる

④くずし豆腐のっけご飯

cookpad.com

かつお節と海苔の風味が淡白な豆腐とベストマッチ!最初から豆腐を崩しておくことで、すべての具材がバランス良く混ざり最初から最後までずっと変わらない美味しさでいただけます。アクセントの生姜もポイントです。

豆腐+かつお節で作ってみる

⑤煮豆腐のっけご飯

www.lettuceclub.net

こちらも豆腐乗っけですが、あえて崩さない状態で提供するインパクト大のメニュー。濃いめの調味料でしっかり味付けした豆腐を崩しながらいただきます。派手さはないですが、ハマる美味しさですよ。

豆腐+味噌+めんつゆで作ってみる

⑥納豆と天かすののっけご飯

oceans-nadia.com

キャベツのシャキシャキと納豆のネバネバ、天かすのカリカリ食感が楽しいのっけご飯。ソースとマヨネーズのコラボは、まさにたこ焼き風。紅しょうがを乗せるのもオススメです。

キャベツ+納豆+天かすで作ってみる

⑦生姜焼きのっけご飯

生姜焼きをご飯に乗せながら食べる人、多いのではないでしょうか。美味しいですよね。あえて「のっけご飯」としてご紹介するわけですから、美味しさレベルアップですよ。

www.lettuceclub.net

レベルの秘密、それは紅生姜。豚肉を焼き上げた最後に紅生姜を加えるだけ。パンチがきいた味付けにお箸が止まりません。

生姜焼き+紅生姜で作ってみる

⑧レンジで簡単 豚キムチのっけご飯

www.lettuceclub.net

火を使わずレンジだけでで仕上げるお手軽レシピ。でも、このお手軽さからは想像できないほどの美味しさに驚きますよ。レンジでチンした後、お皿に残ったタレもご飯にかけるので、食材の美味しさを無駄なく味わえます。

豚肉+キムチで作ってみる

みなさんの「#のっけご飯」アイデア

⑨味付け煮卵+煮汁

2017.9.17☔︎
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今日の朝ごはん
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味玉のっけごはんに味玉つけ汁一周。
ごはんはよこね米のコシヒカリともち麦のブレンド米です。
どっちもモチモチでとっても美味しい❤︎😋
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ではお仕事行ってきますー!
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やっぱり卵ははずせません。とろとろの半熟煮玉子も美味しいですが、ある程度固まった煮玉子も、奥行きのある味わいになりオススメです。白身と黄身をホロホロと崩し、煮汁が染みた白米と混ぜていただく。これが絶品なんです♡

⑩目玉焼き+ウインナー

johnsonville sausage
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今朝は目玉焼きとジョンソンヴィルのソーセージでのっけ飯。なめこと豆腐とワカメの味噌汁、海苔と梅干し付き。
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このソーセージ、切り込みを入れて焼いたらかなり曲がるのですが、卵にも、ご飯の器にジャストフィットでいい感じ。
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朝食メニューでおなじみの「目玉焼き+ウインナー」。これをそのまま白米に乗せるというアイディアが斬新!ここに醤油を垂らしていただくのですが、想像を超える美味しさでハマる人続出中ですよ。

⑪目玉焼き+ベーコン

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#のっけごはん でおはようございます☻
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カリカリに焼いたベーコンに目玉焼き
野沢菜のお漬物
キムチチゲ
りんごとアメリカンチェリー
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今日はビックリするくらい暑くて
これから来る夏に嫌気がさしてましたが…🙈💭
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ちょっとずつ落ち着いていくそうな
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体調管理しっかりして
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水曜日も元気に୨୧
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こちらも朝食メニューから。カリカリに焼いたベーコンに半熟目玉焼きをON。ほどよい塩気と香ばしさが食欲をそそる逸品です。こちらはソースやマヨネーズをかけるのがオススメです。

⑫ローストビーフ+黄身+バター醤油

2017.9.22☁︎
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今日の朝ごはん
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今日は早起きできたのでオットの弁当、ムスメ達の夕食のワンプレートも作り、座って朝ごはんも食べてこれました!😂
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ローストビーフの最後の切れ端でたっぷりの小ネギと卵黄+バターポン酢の滋味ごはんです。
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来月、会社の健康診断があるのは今日は気にしない!💦
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卵は @oisix オイシックスさんからいただいた高橋養鶏場のもの。
卵黄、割って白身と分けた後もずっと起立してました!😆
新鮮で味が濃くてとても美味しかったです❤︎
ごちそうさまでした♪
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さ、お母さんのおいなりさんも食べたし、午後も頑張って働いてきますー!
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#滋味ごはん#のっけごはん
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ローストビーフがメインの食事の次の日は、豪華に「ローストビーフのっけご飯」はいかがでしょう。ローストビーフの切れ端に黄身を乗せていただきます。バター醤油のリッチな香りが食欲をそそります。

⑬しらす+オクラ

2017.10.4☔︎
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今日の朝ごはん🍚
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しらすオクラのっけごはんで座って食べれる朝ごはん♪😂←どんな生活💦
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はーい🙋
今日はお休みです!
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やる事盛りだくさんなのでここらで失礼しますー!🏃‍♀️💨
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噛むほどに味わいが増すしらす。混ぜるほどに粘りが出るオクラ。崩した黄身を白米ごとしっかり混ぜていただきます。まろやかなのに後味さっぱり、朝食、昼食はもちろん、お酒の後にもピッタリなのっけご飯です。

⑭ぶりの照り焼き+卵黄

2017.9.20☁︎
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今日の朝ごはん
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お弁当から切り出した鰤の照り焼きと卵黄のっけごはん🍚
白黒の炒り胡麻をすりすりしてね☝️
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ではそろそろ始動しましょー!
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照り焼きソースに卵。合わないわけがないですよね。今が旬のぶりの照り焼きでのっけご飯にしてみました。ぶりをカットして乗せれば、食べやすいのはもちろん、見た目も料亭で出てきそうな、オシャレな印象に。

⑮鯖のみそ煮+煮汁

Today's breakfast
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今日の朝ごはんは、
鯖味噌のっけ飯、煮汁もかけて。
豆腐とわかめの味噌汁、
ほうれん草と梅干し。
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魚といえばサバのみそ煮も白いご飯に合いますよね。ならば、乗っけてしまいましょう。みそダレと一緒に混ぜていただきます。これなら、美味しいタレを余すことなくいただけますね。ただし、骨には注意が必要ですよ。

⑯煮豚+大根

2017.9.8 ☁︎☀︎
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今日の朝ごはん🍚
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もち麦ごはん
煮豚+いっしょに煮た大根。
熱々の煮汁もぶっかけて食べてきましたよ〜♪
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これを見ながら社食の蕎麦を食べたアタシ。
午後も張り切って働いてきます♪
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煮汁(タレ)を絡めていただくアレンジなら、煮豚も外せません。柔らかく煮込まれた豚肉に、一緒に煮た大根があれば共にON!煮凝り状態の煮汁を白米に乗せると、ジュワジュワと溶け出し、最高の味付けご飯に♡

⑰かき揚げ+天つゆ

去りゆく夏と秋一番のご飯達のカオスな食卓〜♪ゴーヤーも沢山食べておきましょう!かき揚げにしてお丼に仕立てました。ばぁばの少し甘めの天つゆをかけて食べます♪かき揚げといえば食材は薄くスライスするイメージですが、隙間に沢山油が付着する気がして、私のは、比較的厚めに切ったゴーヤーにします。苦味をしっかり噛み締めて食べます…って、もはやゴーヤーの苦味は感じないです。
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かき揚げを用意できるのなら、ぜひのっけご飯に。お茶漬け感覚で天つゆをかけていただきます。天ぷらの衣がジュワジュワとほぐれて白米と絡み、とってもまろやかな雑炊のようになりますよ。

⑱炊き込みご飯+味付き煮玉子

2017.9.29☀︎
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今日の朝ごはん
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母に持たされた塩昆布の炊き込みご飯🍚とトロリン味玉。
炊き込みご飯は何だかわかんないけどめちゃウマでした✨
レシピ、聞かなきゃ〜♪
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最近、インスタの下書き保存を使うと写真の大きさが変わってしまうのはアタシだけでしょうか…?😱
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最後は、白米ではなく炊き込みご飯に乗っけてみました。お醤油ベースのご飯には、文句なしに半熟煮玉子が合います。トロットロにとろけ出す黄身のまろやかさと味付けご飯とのコラボ、ぜひ味わってみてくださいね!

アレンジ無限大♡

のっけご飯にルールは、おかずをご飯に乗せること、たったこれだけです。あとはアレンジし放題なので毎日日替わりで楽しめますよ。

2017.12.15☁︎
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この間の次女との朝ごはんpicです。
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▪️ゆめぴりか目玉焼き乗せ🍚🍳
▪️作り置きイロイロとパリパリに焼いたシャウエッセン
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今日のお弁当はカレーなのでお休みしますー!🍛
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気が付けば12月も折り返しちゃうよー💦
やらなきゃいけない事、たくさんあるんだけど半分もできそうもない。
特に掃除‼️😂🔨
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月初にもお知らせしましたがまた改めて…
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北海道の美味しい新米が抽選でもらえちゃうキャンペーンのお知らせです!📣
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前回、大好評だったドリームライスまつばらさんのインスタグラムキャンペーンが12月1日から始まっています!
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今回は「写真コンテスト」と「抽選」の2段階で楽しめるもの。 
インスタグラムに投稿してほしい
写真部門は …
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①「おうちごはん部門」
おうちで作ったお米を使ったお料理写真が対象
②「お弁当部門」
お米を使ったお弁当写真が対象
キャラ弁でも、大人弁でも大丈夫!
③「こどもごはん部門」
こどもとごはんが一緒に写っている写真が対象美味しそうに食べてる様子などもOK
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の3つの部門のいずれかに当てはまる写真をインスタグラムに投稿していただくと… .
其の1
各部門に1名ずつ最優秀賞が選ばれます!
3部門あるので3名さま🏆
北海道(蘭越)産の新米ゆめぴりか5kgをプレゼント✨
ドリームライスさんったら太っ腹〜!
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 其の2
さらに抽選で15名さまには
北海道(蘭越)産の新米ゆめぴりかお試しサイズ(5合)をプレゼントのWチャンスなのです( ´艸`) .
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投稿の仕方は簡単。
 @dreamrice_matsubaraさん
のアカウントをフォロー。
↓
「#北のお米キッチン」
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「@dreamrice_matsubara」
をつけてキャンペーンを告知。
投稿例↓
北のお米キッチン写真コンテストへの参加方法は
#北のお米キッチン
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@dreamrice_matsubara
をつけてご飯の写真を投稿するだけ!と、いう感じです🙆✨
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今回もアンバサダーとしてドリームライスさんのキャンペーンを盛り上げてくれるはレシピの女王、 @nami_sugata 菅田奈海ちゃんを筆頭にサポーターとして盛り上げてくれるサポーターの期間中の投稿もお見逃しのなく!
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キャラデコ弁&スイーツのアイデア抜群な @tar_chi たーちゃんの投稿は丁寧なキャラが魅力。
お弁当もスイーツも見てるだけで癒されます。
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ゆる〜いデコキャラがプロ級な @ikku.tky ikuちゃん!
かわいいの。とにかくほんわかほっこり💕一度見たらまた見たくなっちゃいます。
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奈海ちゃんのレピ女仲間でカワイイ食卓研究家(料理、スイーツ研究家)の @kobayashi.mutsumi むっちゃんはアイデア料理の宝箱。
お料理もスイーツも毎回投稿が楽しみ❤︎
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そして私も仲間に入れていただいて参加しています♡ 
ぜひ、みなさまもお気軽にフォローしてお見逃しのないように✨
そして美味し過ぎる ゆめぴりかをゲットしてくださいね〜🍚
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