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おでん上手は褒められる♡基本レシピとご当地&変わりだね10選

冬の代表的な食べ物であるおでんは、地域によって味付けが異なります。基本の味をおさえつつ、日本全国のおでんレシピを自宅で作ってみましょう。10のレシピをご紹介します。

2017年12月
レシピ

8.10分で完成の時短おでん

わずか10分でできあがるおでんは、電子レンジを使うのがポイント。薄切りにした大根をレンジで6分加熱します。この手間だけであっという間におでんが完成しますよ。

www.lettuceclub.net

大根をレンチンしている間は他の具材の準備。最後の仕上げで大根を1分煮込めば完成です!

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9.すべて電子レンジで作るおでん

材料をカットしたら火を通すのはすべてレンジ。鍋がなくても火を使わなくても、レンジがあれば作れるのがうれしいレシピです。

oceans-nadia.com

調理時間は20分、最後の煮込みは500W のレンジで15分加熱します。大根は先にレンチンし、柔らかくしておきます。

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10.鶏ガラだしで作る白湯おでん

鶏ガラと昆布だしをベースにすっきりした味に仕上げたのは、白湯おでんレシピ。竹串にたこやミニトマトなどを刺せば、見た目も華やかなメイン料理になりますね。

oceans-nadia.com

じゃがいもの煮崩れを防ぐには、メークインなどのしっかりした品種を選んでみても良いですね。

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おいしいおでんをマスターしよう

ほっと心がなごむおでんは、定番の冬レシピ。調味料や具材に変化をつけると、いつもの味とは違った感じになります。

醤油や塩だけでなく、味噌や唐辛子を入れた一味違うおでんもぜひ作ってみてくださいね♡

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