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チンすればOKって超絶ラク♡手間いらず「レンジおかず」12

忙しい年末年始は、ゆっくり料理する時間もないという人も多いですよね。そんな時に役立つのが電子レンジクッキング。レンジ加熱だけで調理できる時短レシピをご紹介します。忙しい日の食事作りに、ぜひ役立ててくださいね。

2017年12月
レシピ

レンジは温めるだけじゃもったいない!

電子レンジは温める時に使うものだと思いがちですが、実は調理にも使える万能アイテムなんです。お鍋も火も使わないから、洗い物も少なく時短でササッと調理完了◎忙しい現代人にとってこれはありがたいですよね。

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弟熊がジップロックに入れた塩もみ白菜を持って帰省してきました。
白菜を丸ごと買って、鍋などにして食べた残りを塩もみにしたのだとか。
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それをギュッと絞って、柚子の皮を刻んだものと柚子果汁、かつお粉と香りづけ程度の醤油を加えて1品作りました。
末っ子の彼が狭いキッチンで大きな白菜を切っている姿を想像しただけで目が潤んでしまう母熊です。
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そんな弟熊への置きランチです。
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*#母熊のレンチン鶏照り焼き ←タップで出てきた画像一番はじめのにレシピあり
タルタルソース添え
*グリル野菜
キャベツ、エリンギ、ピーマン、ブロッコリー
*柚子塩白菜
*プチトマト
#ご飯と豚汁はセルフでね。
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@irisohyama #アイリスオーヤマ さんの#リコパ シリーズ、アイボリーに艶消しゴールドがかわいらしいアクセントになっている#電子レンジ です。
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ワット数と時間を指定するシンプルな機能。
料理のレシピは、何ワットで何分と書いてあることがほとんどですから、それが指定できればレンジとして十分事足ります。
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レンチン鶏の照り焼きは調味液に漬けた鶏肉をレンジでチンするだけで完成です。
レンジでチンしたお肉って固くてまずそうと思うかもしれませんが、とんでもない。
やわらかふっくら。
甘辛いタレの味がしみしみ、ジューシーなモモ肉で、白ごはんをもりもり食べられますよ。
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ターンテーブル方式なので、吹きこぼれた汁も洗い流せるのでスッキリ!
ターンテーブルのないタイプの高機能レンジよりもむしろ使い勝手がいいくらいです。
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母熊宅はビルトインタイプのオーブンレンジを使っていますが、オーブンを使っている時にはレンジが使えません!
そういう時は単体のレンジがあると便利だなぁと思うわけで、これからこの#ricopa をサブ機として愛用したいと思います。
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もちろん、この春独り立ちする方たちの新生活の門出にも、身の丈にぴったりの使い勝手でオススメです。
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#irisohyama #ココニモアイリス
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そこで今回は、そんな電子レンジを使った時短レシピをまとめてご紹介します。忙しくて時間がないとき、もう一品パパッと作りたいとき、そんなシーンで大助かり!ぜひチェックしてみてくださいね。

電子レンジで楽々♡時短レシピ12選

①じゃこじゃがバター

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ホックホクのじゃがいもにバターをたっぷりとのせ、ちりめんじゃこと醤油で和風仕立てに。できたての熱々を召し上がれ。

じゃこじゃがバター

②レンジでほっくり塩昆布の無限かぼちゃ

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かぼちゃをツナと塩昆布で和えた一品。かぼちゃは薄切りにしているのでレンジに入れて5分で加熱完了!お弁当のおかずとしてもおすすめです。

レンジでほっくり塩昆布の無限かぼちゃ

③大根としいたけの塩昆布煮

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大根、しいたけ、塩昆布を一緒にチンした旨味たっぷりの一品。味付けは塩昆布のみでシンプルですが、深い味わいが口の中に広がります。

大根としいたけの塩昆布煮

④ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル

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副菜やお弁当のおかずにぴったりな、ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル。冷蔵庫で4日ほど保存がきくので、多めに作っておけば何かと便利です。ご飯にのせてビビンバ風に食べても◎

ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル

⑤豚バラ肉とかぶのしっとりレンジ蒸し

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うま塩だれがジュワッと染み込んだ絶品おかず。手が込んでいるように見えますが、トータル10分ほどで作れてしまいます。ポン酢をかけても絶品です。

豚バラ肉とかぶのしっとりレンジ蒸し

⑥豚肉とれんこんのシャキシャキ梅みりん和え

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レンジで加熱したレンコンと豚肉を梅みりんだれと絡めた一品。甘酸っぱさが病み付きになります。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。

豚肉とれんこんのシャキシャキ梅みりん和え

⑦豚バラ肉のこくうま土手角煮

レンジでほろほろっ…❤️豚バラ肉のこくうま土手角煮🐽⠀
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ほんとに煮込んでないの!?😳⠀
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■材料(4人分/30分)⠀
・豚バラブロック肉:400g⠀
・大根:1/4本⠀
・しょうが:1片⠀
・長ねぎ(青い部分):1本分⠀
・水:800cc⠀
<たれ>⠀
・酒:大さじ3杯⠀
・みりん:大さじ2杯⠀
・砂糖:大さじ1杯⠀
・赤みそ:大さじ3杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・しょうがはスライスします。⠀
・大根は皮をむいて1cm幅のいちょう切りにします。⠀
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■作り方⠀
①豚バラブロック肉をひと口大にカットして耐熱ボウルに入れ、大根、しょうが、長ねぎ、水を入れます。※水の量は豚バラ肉がひたひたになる程度に調整してください。⠀
②ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで10分加熱します。粗熱を取り、水で洗ってアクを落としてから水気を切ります。⠀
③別のボウルに赤みそ、酒、みりん、砂糖を入れて混ぜ、②のボウルに加えて5分置き、味をなじませます。⠀
④③にふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。取り出して肉を裏返し、ラップをせずに再度レンジ600Wで5分加熱します。⠀
⑤④を器に盛り付け、お好みで万能ねぎをかけて召し上がれっ♪⠀
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★MEMO★豚バラブロック肉を下茹ですると、余分な脂を取り除けておいしさが増します。レンジを使えば鍋も汚さず簡単です♪今回は赤みそを使いましたが、ご家庭にある合わせみそでもおいしく作れますよ!⠀
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レンジだけで作ったとは思えない本格的な土手煮レシピ。豚肉は下処理をすることでほろっと柔らかく、白いご飯にぴったりでお箸が止まりません♡

豚バラ肉のこくうま土手角煮

⑧鶏ささみとシャキシャキ白菜の生春巻き

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サラダ感覚で食べられる、鶏ささみとシャキシャキ白菜の生春巻き。今回のレシピでは人参とキュウリを使いましたが、お好みでアレンジを楽しんでくださいね。

鶏ささみとシャキシャキ白菜の生春巻き

⑨蒸しキャベツのしゃきしゃきハムロール

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ハムとキャベツをくるくるっとロールして、ニンニク入りのポン酢だれで味付け。今までにありそうでなかった一品です。冷蔵庫で3日ほど保存できます。

蒸しキャベツのしゃきしゃきハムロール

⑩ニラ団子のピリ辛春雨スープ

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スープだってレンジだけで楽々調理!寒い冬にホッと温まるピリ辛スープです。野菜やキノコを入れてアレンジしても美味しいですよ。

ニラ団子のピリ辛春雨スープ

⑪豚バラ肉と白菜のあんかけご飯

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これ一品でも大満足な、ボリュームたっぷり豚バラ肉と白菜のあんかけご飯。お野菜たっぷりで栄養バランスも抜群です。

豚肉と白菜のあんかけご飯

⑫煮込みハンバーグ

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調理時間たったの20分!レンジだけで作れる簡単煮込みハンバーグです。ふんわりジューシーで肉汁がじゅわっ♡レンジで作ったとは思えないほどの美味しさです。

煮込みハンバーグ

電子レンジで楽チンご飯♡

電子レンジは温めだけに使うのはもったいない!今回ご紹介したレシピを参考に、電子レンジをどんどん活用して賢く時短調理しちゃいましょう。

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