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年末年始をラクにする♡野菜たっぷり「作り置きおかず」10 選

イベント続きの年末年始、野菜不足の強い味方に!野菜がたっぷり食べられる「作り置きおかず」を、保存期間の目安とともにご紹介します。おせちの隙間埋めや箸休め、急な来客にも喜ばれるレシピを集めてみました♡

2017年12月
レシピ

作り置きがあると安心できる♡

忘年会やお正月、新年会とイベントが続く年末年始は、ご馳走を食べる機会が多く、野菜不足になりがち。そんな慌ただしい時期には、しっかり野菜が食べられる作り置きレシピを常備しておくと安心です。

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来週の #心の支え \(´▽`)/
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・茗荷の甘酢漬け ★
・ブロッコリーの胡麻油和え ★
・菊花の甘酢漬け
・紫玉ねぎのハニーマリネ
・春菊の胡麻和え ★
・蓮根の甘酢漬け ★
・紫キャベツのスイチリマリネ ★
・茹でブロッコリー
・麺つゆ味玉
・かぼちゃとチーズのサラダ ★
・人参のエスニックなます
・スイチリコーンバター
・はんぺんと玉子のサラダ ★
・カリフラワーのカレーマリネ ★
・カリフラワーの塩麹マヨソース ★
・紫玉ねぎスライス
・#伊達巻族
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★付きは
#曲げわっぱで魅せ弁 に
#レシピ 乗せてます\(´▽`)/
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伊達巻のレシピは
先週の作り置きpicに
詳しく載せてます❣
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今週、どれだけ
伊達巻族が増えるか楽しみ😍😍😍
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作り置きを
とっとと 終わらせたので、
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わんこたちを
とっとと 散歩に連れてって
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とっとと 大掃除やります!!
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「とっとと」を付けたら
早く終わると思っているらしい(*ノ∀
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野菜をいつでも美味しく食べられるだけでなく、おせちの隙間埋めや、箸休めに出しても喜ばれる “作り置きレシピ”は、年末年始に活躍してくれそうですよね!

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2017・12・23  土
おはようさんです☺︎
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日付打っててもう23日か⁉️(゚□゚;)
衝撃すぎて手が震える…
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震えつつも腹は減ったので
粗食ですが頂きます🙄🙏
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◉焼きたらこのおにぎり(梅干しトッピング)
◉揚げ海老芋の海老餡掛け
◉焼き厚揚げ
◉ほうれん草としめじの胡麻和え
◉人参とツナのマリネ
◉味噌汁(大根、玉ねぎ、人参、しめじ、わかめ)
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それでは早速、年末年始の献立をラクにする、野菜たっぷり「作り置きおかず」をご紹介します。

野菜が主役!作り置きレシピ10選

①[冷蔵5日]ゆず大根

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大根に柚子の爽やかな香りをうつした、上品な味わいの「ゆず大根」。柚子の果汁と皮に、調味料と塩もみした大根を和えるだけで簡単に作れます。鮮やかな見た目で、おせち料理の隙間埋めにもぴったりです。

詳しいレシピはこちら

②[冷蔵4日]かぶとちくわの梅マヨ和え

oceans-nadia.com

かぶの優しい食感にお箸が進む、和風のサラダ感覚でいただける梅マヨ和えです。まろやかなマヨネーズと梅の酸味がよく絡み、子供から大人まで美味しく食べられる作り置きレシピです。

詳しいレシピはこちら

③[冷蔵5日]白菜のしょうゆ漬け

www.lettuceclub.net

お醤油とお酢を加えて、さっぱり味に仕上げた白菜漬けは、ご飯のお供やおつまみによく合います。塩もみした白菜に漬け汁を加えて、皿などを重石にして1日漬けます。旬の白菜がたっぷり食べられますよ!

詳しいレシピはこちら
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