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もったいないことしてるかも?栄養を逃さない切干大根の戻し方&絶品レシピ

切干大根をたっぷりの水に浸してしまうと、栄養も流れ出てしまうのをご存知ですか?戻し汁を調理に使うのもなかなか難しかったりしますよね。そこで、栄養を逃さない簡単な戻し方をご紹介いたします!

レシピ

切干ヨーグルトのケチャップサラダ

oceans-nadia.com

パスタみたいなに切り干し大根を食べられる、おしゃれなレシピです。マヨネーズと明太子という、子供が大好きな組み合わせなので、野菜嫌いのお子様も喜んで食べてくれるかもしれません。

切り干し大根の明太マヨ炒めの詳しいレシピ

栄養素を上手に丸ごと頂きましょう♡

yumehana / Getty Images

いつもの下ごしらえを少し変えることで、栄養をたっぷり取り入れることができます。切干大根をぜひ毎日の食事で取り入れてみてくださいね。

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