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スッキリ出して下腹ペタンコ!美腸になる「乳酸キャベツ」の作り方とアレンジレシピ

キャベツを発酵させた「乳酸キャベツ」、美腸になれると噂です!「乳酸キャベツ」を食べるようになってから便秘に悩まなくなったという声も♡ キャベツと少量の塩と砂糖だけでできるのでとっても簡単で、常備菜としても活用できます!

2018年1月
美容

基本の材料

基本の材料は、キャベツ1/2個、塩(小さじ2)、きび砂糖(小1)のみ。キャベツは余すところなく芯まで使います!

お好みで唐辛子やローリエ、ケッパーといった香辛料を加えてみてください。

基本の作り方

oceans-nadia.com

せん切りにしたキャベツを塩と砂糖で揉み、数日発酵させるだけの簡単レシピです。時間が経つと酸味が増してまた違った味わいに♡お好みの具合を見つけてみてください。

詳しいレシピ

保存方法&注意点

密閉容器に入れ冷蔵庫で1か月程度保存が可能です。ただし保存環境にもよるので、臭いや酸味がきついと感じたら食べるはやめましょう。また、取り出す時は必ず清潔な箸を使うようにしましょう!

味わい方いろいろ!

乳酸キャベツの簡単サラダ

recipe.rakuten.co.jp

乳酸キャベツを常備しておけば、忙しいときでもささっと栄養満点のサラダが出来上がります。余り野菜を和えるだけでも満足感のある一品に。

詳しいレシピ

乳酸キャベツで栄養たっぷりトースト

recipe.rakuten.co.jp

朝食のトーストに発酵食品である乳酸キャベツを加えれば、栄養価がアップ!美味しく美腸を目指せます。サンドイッチの具材にしても良いですね♡

詳しいレシピ
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