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味もボリュームも大満足♡給料日前を乗り切る絶品節約レシピ15

お給料日前で家計がピンチの時は、節約レシピで乗り切りましょう。けれど、節約レシピってなんだか物足りない…こう感じている人も多いはず。そこで今回は、味もボリュームも大満足な絶品節約レシピをご紹介いたします。

レシピ

④ねぎ巻きささみの照り焼き

食材2つでとことんウマい❤️ねぎ巻きささみの照り焼き⠀
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冷めても味しっかり、簡単だからお弁当おかずにも◎🙆⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・鶏ささみ:3本⠀
・長ねぎ:1本⠀
・サラダ油:小さじ1杯⠀
・酒:大さじ1杯⠀
☆みりん:大さじ1杯⠀
☆砂糖:大さじ1杯⠀
☆しょうゆ:大さじ1と1/2杯⠀
・片栗粉:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・ささみは筋を取り除きます。⠀
・長ねぎは長さ3等分に切ります。⠀
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■作り方⠀
①ささみに縦に包丁を入れ、開いて薄く広げます。⠀
②長ねぎをのせて包み、片栗粉をまぶします。⠀
③フライパンにサラダ油を引いて熱し、②を並べ入れて焼き色が付くまで中火で加熱します。⠀
④酒を加えてフタをし、中火で5分蒸し焼きにします。フタを開けて☆の調味料を加え、ささみを転がしながら煮絡めます。⠀
⑤しっかり照りが出たら完成です。お好みの大きさに切り分けて召し上がれ。⠀
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★MEMO★長ねぎはなるべく細いものを選ぶと巻きやすくなります。鶏ささみ肉は薄く開き、長ねぎをしっかり包んでください。巻き終わりを下にして焼き始めると、焼いている間に崩れずきれいに仕上がります。⠀
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必要な材料はたった2つ!長ネギを鶏のささみで包んで甘辛く味付けした絶品おかずです。鶏のささみは高タンパク&低カロリーなのでダイエット中の方にもオススメの一品です。

ねぎ巻きささみの照り焼き

⑤油揚げとれんこんの生姜焼き

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お肉がなくても満足感100点!レンコンのシャキシャキ食感が癖になる、油揚げとれんこんの生姜焼きです。油揚げにしっかりタレが絡み、白ご飯と相性抜群。お箸が止まりません。

油揚げとれんこんの生姜焼き

⑥フライドだし巻き卵

ありそでなかった⁉️しっとりサクサク「フライドだし巻き卵」✨⠀
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チーズや明太子を中に入れても😎❤️⠀
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作ったら、#macaroniレシピ をつけて教えてくださいね😆⠀
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■調理時間:30分⠀
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■材料(2人分)⠀
・卵:4個⠀
・だし汁:大さじ3杯(だしの素:小さじ1/2杯、水:大さじ3杯)⠀
・小麦粉:適量⠀
・卵:1個⠀
・パン粉:適量⠀
・サラダ油:適量⠀
<ソース>⠀
・ケチャップ:大さじ1杯⠀
・中濃ソース:大さじ2杯⠀
・すりごま:大さじ1杯⠀
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■下ごしらえ⠀
ソースの調味料を混ぜ合わせておきます。⠀
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■作り方⠀
①ボウルに卵とだし汁を混ぜ合わせます。⠀
②卵焼き器にサラダ油を薄く引いて中火で熱し、①の卵液をお玉1杯分流し入れます。⠀
③表面が固まってきたところで奥から手前へ卵を巻き、空いたスペースに卵液を流します。卵液がなくなるまで同様に繰り返し、冷まします。⠀
④③に小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付け、180℃に熱した油できつね色になるまで3〜5分揚げます。⠀
⑤④を食べやすい大きさにカットし、ソースをかけて完成です♪⠀
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★MEMO★だし巻き卵は一度冷ましてから揚げると、衣がはがれにくくなりますよ。お好みで大根おろしやしょうゆを付けて食べてもおいしく召し上がれます♪⠀
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だし巻き卵をフライにした、今までにありそうでなかった斬新な一品です。そのまま食べても美味しい出し巻き卵ですが、フライにすることでボリュームアップ。中に明太子やチーズなどを入れても美味しいですよ。

フライドだし巻き卵

⑦キャベツ&チーズのミルフィーユかつ

シャキシャキとろ〜り🙌キャベツ&チーズのミルフィーユかつ❤️⠀
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お財布にもちょっとやさしい👛✨⠀
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■材料(2人分/30分)⠀
・豚ロース肉:200g⠀
・塩:少々⠀
・キャベツ:100g⠀
・カマンベールチーズ:70g⠀
・小麦粉:適量⠀
・卵:1個⠀
・パン粉:適量⠀
・サラダ油:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・カマンベールチーズはひと口大にカットします。⠀
・卵は溶いておきます。⠀
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■作り方⠀
①キャベツは5mm幅にカットして塩をまぶし、5分置いて水気を絞ります。⠀
②台に豚ロース肉を2枚のせてラップを上にのせ、めん棒で叩いてのばします。叩いた豚ロース肉を十字に2枚重ね、①のキャベツ、中心にカマンベールチーズをのせます。⠀
③キャベツとチーズを巻き込むように手前から巻き、もう一枚の肉で包み込んで手でなじませます。⠀
④③に小麦粉、卵、パン粉の順に付け、180℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げて完成です。お好みでソースに付けて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★キャベツは塩もみして少ししんなりさせてから巻くと、シャキッとした食感を楽しむことができます♪今回はカマンベールチーズを使用しましたが、お好みでピザ用チーズを使ってもおいしく作れますよ。⠀
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キャベツを豚肉ロース肉で巻いてサクッと揚げたとんかつレシピです。節約しつつもとんかつのボリューム感はキープ。とろ〜りチーズがまた絶品!熱々を召し上がれ。

キャベツ&チーズのミルフィーユかつ

⑧簡単すぎるえのきの唐揚げ

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値段の安定しているキノコ類は節約レシピの強い味方。小分けにしたえのきにニンニク醤油で下味をつけてカラッと揚げました。サクサクっとスナック感覚で食べられます。

簡単すぎるえのきの唐揚げ
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