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パパッと作れて大満足♡平日晩ごはんの時短ワザ&レシピ17選

毎日家に帰ったらすぐに夕食の準備。「仕事からの帰り道は、夕飯の献立を考える時間!」なんて人もいるのではないでしょうか?そんな忙しい女性を手助けしたい♡便利な平日晩ごはんの時短ワザ&レシピをご紹介します。

2018年1月
レシピ

毎日時間が足りない…

女性は毎日忙しいですね。家に帰って来たらすぐに夕食の準備。自分がほっと一息つける時間も束の間です。

平日の晩ごはんにぴったりの時短レシピ♡

そんな時は時短レシピを使って、少しでも家事を楽するのがおすすめです。平日晩ごはんの時短ワザ&レシピをご紹介します。

1.コロコロじゃがいものテリヤキ

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食べやすいサイズの「じゃがいものテリヤキ」は、片栗粉をまぶしてフライパンで焼き目を付けたら、すべてのタレをからめるだけの時短レシピ。おかずにはもちろん、即席のおつまみとしてもぴったりです。

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2.鶏肉のねぎマヨポン炒め

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ご飯が進む「鶏肉のねぎマヨポン炒め」は、鶏肉を合わせ調味料に漬け込んでフライパンで焼いたら、最後にマヨネーズとポン酢で味を整えるだけ。男性の大好きなマヨネーズとポン酢の組み合わせは鉄板です。

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3.簡単さばの味噌煮

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みんな大好き定番の「さばの味噌煮」は、フライパンにさばとすべての調味料を入れ、10分~15分ほど煮込むだけで完成する簡単レシピ。お湯にさばを入れるだけの下処理も簡単です。

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4.らくらくチキン南蛮

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手間の掛かる「チキン南蛮」も、家にある調味料だけで簡単に作ることができます。南蛮酢は、砂糖・ポン酢しょうゆ・塩のみで完成。タルタルソースを市販のもので代用すれば、さらに時短することができます。

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5.白菜のあんかけ

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冷蔵庫に余った材料でできる「白菜のあんかけ」は、優しい味付けが自慢です。具材を炒めて調味料を加え、片栗粉でとろみを付けるだけで完成します。エビの風味もプラスされ、食欲が止まらない一品に。寒い冬に心も体もあったまるレシピです。

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6.コツ要らず!ぶり大根

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ぶりの下処理が面倒な「ぶり大根」は、ぶりの切り身を使えば簡単に。ぶりと大根の下処理をしたら、後は調味料と一緒に鍋に入れ煮汁が少なくなるまで煮詰めれば完成です。

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7.ご飯が進む!プルコギ

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ご飯が進む「プルコギ」は、肉に調味料を揉み込み、野菜と一緒に炒めるだけの簡単レシピ。野菜と肉を一緒に取れるバランスメニューで、ガッツリ食べたい旦那さんにもぴったりです。

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8.ぶりのジューシー竜田揚げ

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外はサックリ中はジューシーな「ぶりの竜田揚げ」は、合わせた調味料にぶりを漬け込み、片栗粉をまぶして揚げただけの簡単レシピ。揚げ物は好きだけど健康にも気遣いたい人にぴったりです。

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9.懐かしい味!2色そぼろ

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ほっとする味の「2色そぼろ」も、身近な材料だけで簡単に作ることができます。お弁当にもぴったりで、ヘビロテ決定の鉄板レシピです。

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10.一番簡単!しょうが焼き

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とっても簡単な「しょうが焼き」は、肉を焼いたら合わせておいたタレを絡めて煮詰めるだけ。あっという間にできる「しょうが焼き」は、みりんたっぷりの甘めの味がクセになる一品です。

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11.ヘルシーおいしい炒り豆腐

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豆腐たっぷりのヘルシーな「炒り豆腐」は、野菜と豆腐を炒め合わせた調味料で味付けし、最後に卵を溶き入れるだけの簡単レシピ。ご飯に乗せて何杯でも食べたくなる、やみつきレシピです。豆腐と野菜の栄養バランスの良さも嬉しいですね。

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12.甘酢あんが美味しい!酢豚

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手間の掛かりそうな「酢豚」は、肉を揚げ野菜を炒めたら、最後は合わせた調味料で味付けするだけ。豚肉は、モモ・ロース・バラ・ブロック、どれを使ってもOK。冷蔵庫にある材料で簡単に作ることができます。

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13.簡単マーボー茄子

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「簡単マーボー茄子」は、あんを調味料と合わせあらかじめ作っておくので、最後に茄子と合わせるだけの失敗知らずの鉄板レシピ。茄子の代わりに水切りした豆腐を加えれば麻婆豆腐ができ上がります。

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14.しっかり味の簡単牛丼

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しっかり味の「牛丼」は、がっつり食べたい方も大満足のメニュー。ポイントは、牛肉を鍋に入れたら弱火でじっくりと味を染み込ませること。献立に困った時のお助けメニューとしてもおすすめです。

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15.簡単おいしい!マカロニグラタン

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「簡単マカロニグラタン」は、下ごしらえがフライパンひとつで完了!具を炒めたら、そのままホワイトソース作りに進みます。マカロニも早茹でタイプを選べば茹でずにそのまま投入することができます。

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16.豚バラともやしのガーリックペッパー蒸し

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「もやしと豚バラのポン酢かけ」は、フライパンにもやしをのせ上に豚バラを重ね広げたら、そのまま数分蒸すだけ!遅くなってしまった夕食や、もう一品欲しい時にも役立つ超時短レシピです。

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17.とろとろ親子丼

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ほっとする味の「ふわとろ親子丼」は、おうちにある材料だけで簡単に作ることができます。ふわとろ卵の作り方も要必見。休日の簡単ランチにもぴったりです。

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忙しい毎日にゆとりをプラス♡

ゆとりができれば、自然と笑顔が増えるものです。忙しい毎日でも便利な時短レシピを使って、ゆとりのある素敵な毎日を送ってくださいね♡

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