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今年は早々に消費♡節分で余った「お豆」のアレンジレシピ 10選

節分で使いきれずに残ってしまった、豆まき用の「福豆」を美味しくリメイク!普段のおかずやおつまみからスイーツまで、「福豆」のアレンジレシピをご紹介します♡

2018年2月
レシピ

まだまだ楽しめる「福豆」レシピ♡

年の分だけ食べ終わったら、余ってしまう事が多い「福豆」。豆まきで使い切れずに余らせてしまっていたら、いろんな料理にリメイクさせて美味しくいただきましょう。

「福豆」は、おかずやおつまみ、スイーツにアレンジすると、香ばしさと大豆の風味が味わえ、また違った美味しさが楽しめますよ!

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それでは早速、余った「福豆」のアレンジレシピをご紹介します。

福豆でお手軽♡おかずレシピ

①とりむね肉のザクザク福豆揚げ

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豆が余っていたらぜひ試してみたいのが、福豆を砕いて衣にしたザクザク福豆揚げ!余分な油を取り除いた胸肉に下味を付けて、ヘルシーにカラッと揚げています。大豆の香ばし食感に、病み付きになる事間違いなし。

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②炒り豆炊き込みご飯

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余った節分豆を「炊き込みご飯」にリメイク。米に調味料と具材を入れて炊飯するだけで、お豆がふっくら柔らかい「炊き込みご飯」のでき上がりです。香ばしい香りとともに、ご飯をたっぷり召し上がれ!

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③鶏と大豆のトマト煮

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節分豆をトマト煮にお洒落にアレンジ。材料は、鳥肉と玉ねぎ、大豆にトマト缶詰、固形スープの素があれば 後は煮込むだけと、とっても簡単。手軽に洋食屋さんの味が再現できますよ!

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④炒り大豆みそ

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ご飯に乗せても、お弁当の常備菜にしても美味しい「炒り大豆みそ」。ごま油を引いたフライパンで、ゴボウと福豆を炒めたら味噌・きび砂糖を加え、味が馴染むように弱火で炒めます。仕上げに生姜を加えて完成です。

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パリポリ美味しい♡おつまみレシピ

⑤青のりソースマヨ和え

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ポリポリ美味しい、お好み焼き風味のおつまみです。福豆にとんかつソース・マヨネーズを入れ、青海苔を加えて全体を混ぜるだけ!みんなが大好きなB級グルメな味付けに、ビールが進みます。

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⑥レンジで簡単!節分豆のチーズせんべい

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香ばしい福豆と、とろけるチーズをこんがり焦がした「チーズせんべい」。電子レンジで2分加熱するだけなので、誰にでも簡単に作れますよ!おやつにはもちろん、ビールにぴったりのおつまみです。

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⑦トマトとバジルのおつまみ大豆

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バジルが香る、ちょっぴりお洒落なおつまみレシピです。柔らかく戻したドライトマトに、煎り大豆とバジルを加えて混ぜ合わせます。ビールにもワインにも合いますよ!

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バレンタインにも♡スイーツレシピ

⑧ドロップ豆マシュマロ

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ふわふわのマシュマロとサクサクの福豆で作る、リメイクスイーツもオススメです。やさしい甘さが、幸せな気分にさせてくれます。調理工程はレンジで1分弱加熱するだけなので、とっても手軽に作れます。

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⑨節分豆でつくるチョコバー

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まるで鬼の金棒⁉ 節分の豆を使って作る、チョコバーです。溶かしたチョコにお好みで福豆やドライフルーツを入れて、バットに流し込み冷やし固めます。豆がガリッと香ばしく、クセになる食感が味わえます。

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⑩大豆の生キャラメル

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なめらかな「生キャラメル」に、大豆の触感がアクセント。節分で余ったお豆も、甘くて可愛いスイーツに変身するんですね!とろける「生キャラメル」は、ちょっとしたギフトにも喜ばれそう。

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リメイクレシピで美味しくいただきます♡

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節分行事の「福豆」を使った、意外なリメイクレシピ。残り物でもまだまだ美味しく食べられるので、ぜひ試してみて下さいね♡

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