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帰ってからすぐ作れる!長期保存可能「冷凍食材を使ったレシピ」13選

仕事でクタクタになったあと、ご飯を作るのって本当に大変!なるべく時間をかけずに美味しいものが作れたら嬉しいですよね。今回はそんなお悩みを解消してくれる「冷凍食材とそのレシピ」をご紹介いたします。

2018年2月
レシピ

帰ってからご飯を作るのって大変!

一日中働いてから帰宅して、次に待っているのは晩ご飯の準備。美味しいご飯は食べたいけれど、毎日イチから作るのって大変ですよね。

冷凍食材を有効活用しよう

そこで活躍するのが、あらかじめ下処理や味付けをして冷凍保存しておいた「冷凍食材」です。これさえあれば、帰宅後でもパパッと短時間で、ごちそうご飯の完成!

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今回は、そんな「冷凍食材」を使ったレシピをご紹介いたします。晩ご飯レシピと合わせて、お弁当用おかずのレシピもご用意しました。ぜひチェックしてくださいね。

最速で作れる!冷凍食材レシピ13選

①ふっくら豚こま肉の生姜焼き

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ご飯との相性抜群!豚こま肉を使った節約生姜焼きレシピ。豚こま、玉ねぎ、調味料を袋に入れて馴染ませて冷凍保存。食べるときに、熱したフライパンに凍ったまま蒸し焼きして完成です。(保存期間:約1ヶ月)

ふっくら豚こま肉の生姜焼きのレシピ

②コクうまお手軽ポークケチャップ

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洋食屋さんの定番メニュー“ポークケチャップ”。食べるときは、フライパンで蒸し焼きして隠し味にバターを投入。バターのコクで本格的な洋食屋さんの味に。(保存期間:約1ヶ月)

コクうまお手軽ポークケチャップのレシピ

③ねぎ塩ガーリックチキン

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ふっくらジューシーなねぎ塩ガーリックチキンのレシピ。冷凍することで、ねぎ塩の旨味がしっかり馴染みます。鶏むね肉や豚バラ肉でも美味しく作れるので、ぜひお試しください。(保存期間:約1ヶ月)

ねぎ塩ガーリックチキンのレシピ

④ふっくらジューシー照り焼きチキン

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ご飯がすすむ、こってり照り焼きチキン。白ご飯にのせて丼ぶりにしたり、お弁当のおかずにしても◎。フライパンに残ったタレは、しっかり煮詰めるとより旨味がアップします。(保存期間:約1ヶ月)

ふっくらジューシー照り焼きチキンのレシピ

⑤ディアボラ風チキン⠀

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ディアボラとは直訳すると、イタリア語で「悪魔」という意味。ピリッとスパイシーな味わいで病みつきになること間違いなし。(保存期間:約1ヶ月)

ディアボラ風チキンのレシピ

⑥時短で味しみ「肉じゃが」

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日本人のソウルフード“肉じゃが”。凍ったままの食材とだし汁を共に15分煮込むだけで、ジュワッと味が染み込んだ本格肉じゃがの完成です。(保存期間:約1ヶ月)

時短で味しみ「肉じゃが」のレシピ

⑦野菜たっぷりドライカレー

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時々無性に食べたくなるドライカレーも冷凍食材で楽々調理。ひき肉が安いときに、まとめて作っておくと便利です。白ご飯にたっぷりのせて召し上がれ。(保存期間:約1ヶ月)

野菜たっぷりドライカレーのレシピ

⑧レンジで4分、いつでも牛丼!

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レンジでチンで完成の超簡単牛丼レシピ。これなら、いつでも食べたいときにパパッと作れそうですね。洗い物が少ない点も高ポイント。(保存期間:約1ヶ月)

レンジで4分、いつでも牛丼!のレシピ

⑨ダブルねぎのスタミナ豚丼

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ピリっと辛いダブルねぎのスタミナ豚丼。仕事終わりの疲れた体にガツンと響きます。とにかく白ご飯との相性抜群なので、食べ過ぎ注意ですよ。(保存期間:約1ヶ月)

ダブルねぎのスタミナ豚丼のレシピ

⑩麻婆豆腐の素

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旨味たっぷり麻婆豆腐の素レシピ。食べるときに、冷凍食材、鶏ガラスープ、豆腐を加熱調理するだけで本格麻婆豆腐の完成。市販の麻婆豆腐の素を使っている人も、ぜひ一度お試しください。(保存期間:約3週間)

麻婆豆腐の素のレシピ

⑪五目炊き込みご飯の素

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お米と一緒に炊くだけで五目炊き込みご飯の完成!冷凍することで具材に味が馴染み、旨味がアップします。(保存期間:約1ヶ月)

五目炊き込みご飯の素のレシピ

⑫ひとくち明太クリームパスタ

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お弁当にぴったりなひとくち明太クリームパスタ。フライパン一つで調理できちゃいます。(保存期間:約 2週間)

ひとくち明太クリームパスタのレシピ

⑬青椒肉絲&生姜焼き

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がっつり満足感のあるおにぎりの具材レシピ。凍ったままの冷凍食材をあたたかいご飯で包んでレンジで30秒加熱すれば、ホクホクおにぎりの出来上がり♡お弁当にもおすすめです。(保存期間:約 2週間)

青椒肉絲&生姜焼きのレシピ

冷凍食材を使って、賢く時短調理!

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あらかじめ食材を冷凍しておけば、短時間でパパッと本格料理の出来上がり。これは試さない手はありませんよね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、冷凍食材をフル活用してみてくださいね。

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