ひとつで８役!? 素材の旨みたっぷり「無水鍋」レシピ24選！

無水鍋があれば、オーブンがなくてもお家でケーキまで作れちゃいます！驚くほどしっとりフワフワのシフォンケーキは、「蒸す」「焼く」の両機能を持つ無水鍋だからこそできる仕上がり。オーブンより短い焼き時間で作れるのも魅力で、弱火で20分ほど経てば完成します。

これだけたくさんの使い方ができる無水鍋なら、毎日の料理もなんだか楽しくなりそうですよね。魅力たっぷりの無水鍋ですが、予熱してから食材を入れないと焦げ付きやすい特徴があるので、扱いには少しだけ慣れが必要です。いきなり普通通りに料理を作るのではなく、無水鍋専用のレシピから練習を始めるのがおすすめです。

「調理器具を変えるだけでこんなにも味が変わるんだ……」という感動を、ぜひ体験してみてくださいね！