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忙しい朝もササッと♪サーモス「スープジャー」でお弁当作りの悩みを解決!

レシピ

▶材料

・玉ねぎ 1/8個
・しょうが 少々
・こしょう 少々
・セロリ 5cm
・クミン 2つまみ
・コンソメ 小さじ1/2
・カリフラワー 2房
・オリーブ油 小さじ1
・お湯 1カップ強
・にんじん 1/8本
・塩 小さじ1/4

▶作り方

1. 玉ねぎ、にんじん、セロリは薄切り。カリフラワーは半分に切ります。しょうがは千切りにしましょう。

2. フライパンにオリーブ油を熱し、しょうがとクミンを軽く炒めます。クミンが弾けたら、すべての具と水、コンソメ、塩を入れて沸騰したら5分ほど煮ます。

3. 沸騰した湯(分量外)をスープジャーに注ぎ、フタをせず3分ほど余熱し、お湯を捨てます。2をスープジャーに注ぎ入れ、フタをして3時間以上保温したら完成です!

今年はスープランチを始めてみない?

Photo by macaroni

忙しい朝でもササッと作れて、手軽に温かいランチを持ち運べるスープジャー。使い方もさまざまなので、マンネリすることなく楽しめます!ぜひ、今年からスープランチを始めてみましょう♪

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