キレイな肌は内側から♡食べて美しくなる「ビタミンたっぷり常備菜」７選

「最近お肌の調子が悪い……」。そんなときは「ビタミンたっぷり常備菜」を試してみませんか？常備菜なら「あと1品」として毎日おいしくビタミン補給できますよ。

今回は、コラーゲンの生成に役立つビタミンCや老化を進行させる過酸化脂質の生成を抑えるビタミンEを中心にレシピをまとめてみました。意外とお野菜以外の食材も多いので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

さつまいもは、ビタミンC、Eの豊富な優秀食材！コクのあるクリームチーズと和えたサラダは、デリ風で飽きがこない味付けです。食物繊維もりんごとダブルで摂れるので、おなかすっきり効果も期待できちゃいますよ。

抗酸化作用を狙うなら、おすすめはビタミンEが豊富なゴマ！単品で食べるのが難しい食材ですが、つくねの周りにまぶすとパクパク食べられちゃいますよ。噛むほどおいしい、れんこんのシャキシャキ食感がたまりません♡

水溶性ビタミンであるビタミンCは、水に溶けやすく熱に弱いのが難点。生でたっぷり食べられるピー玉大葉は、そんな欠点を回避したまさに理想的なお料理です。ドレッシング代わりや、お肉やお豆腐のソースとしてどうぞ。

ビタミンEとCは、ビタミンAと一緒に摂ることで効果がアップ！お互いを高め合ってくれることから、ビタミンAEC（エース）とも呼ばれているんですよ。緑黄色野菜たっぷりなラタトゥイユなら、毎日無理なく摂れそうですね。

ビタミンがぎゅっと詰まった緑野菜がたっぷり食べられるおひたしです。1種類だとマンネリ化しがちですが、3種類あればローテーションできて、飽きしらず！3日間日持ちするので、作っておけば付け合わせや彩りとして重宝しますよ。

β―カロテン豊富な人参と、ビタミンE豊富なナッツがダブルで摂れちゃう美肌レシピです。さっぱりとした味つけなので、洋食献立の箸休めにおすすめですよ。パンにも合うので、ツナや卵とサンドイッチしても◎。

美肌を作るには、良質なたんぱく質も欠かせない栄養素のひとつ。代表選手である大豆は、β-カロテンを含むトマト缶とチリコンカンにしましょう。

“ビタミンたっぷり”とは言っても、特別な材料は必要なし！普段食べている食材を組み合わせるだけで、おいしくキレイが目指せるなんて素敵ですよね。ぜひ週末から、ビタミン常備菜をはじめてみませんか？