栄養満点！10分以内でパパっと完成する「お野菜レシピ」7選

疲れて帰ってきた日は、おざなりになりがちな晩ごはん。特に野菜料理は、何種類も切るのが面倒くさくて「最近作ってない……」なんてことありませんか？

10分以内に作れる野菜料理は、そんな疲れた日のお助けメニューにぴったり。ご飯を炊く間やスープを作る片手間に、パパっと作って不足しがちな野菜を補ってしまいましょう！

作り方は、切って混ぜるだけ！5分で完成するおしゃれなマリネのレシピです。洋食献立のサラダ代わりにはもちろん、生ハムの塩気が効いているので、バゲットと合わせておつまみにもおすすめです。

冷蔵庫が空っぽでも、玉ねぎがひとつあれば立派な野菜料理は作れちゃうんです。ガーリックのきいたトロっと甘い玉ねぎは、主役級のおいしさですよ。こんがりとした香ばしい焼き目がたまりません♡

おつまみの定番スルメソーメンを使えば、福島県の郷土料理である「いかにんじん」が10分で完成！スルメからたっぷり旨味がでるので、にんじんと合わせるだけでも満足感のある味に仕上がりますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。

シーザーサラダに適するのはレタスだけだと思ってはいませんか？いえいえ、実は冬が旬の白菜でもおいしく作れるんです。塩昆布や調味料と合わせて袋でフリフリするだけで、和テイストな新感覚サラダになりますよ。

煮物や汁物が定番のカブですが、蒸し料理もおすすめ調理法のひとつ。電子レンジを使えば10分でメインが完成します。鶏ガラで味がしっかりついているので、何もつけずそのままどうぞ。

焼くとトロリとするアボカドは、チーズで焼けばアツアツのグラタンに変身！ざっくり切ってオーブンに入れるだけなので、お料理初心者さんでも簡単に作れますよ。お好みでタバスコをかけても◎。

お野菜が高いときは、ぜひリーズナブルな海藻を取り入れてみてはいかがでしょう？あとはピーマン1個あれば、食物繊維豊富なきんぴらになります。甘辛い味付けにご飯が進みますよ。