風邪やインフルエンザなど何かと体調を崩しやすい冬場は、栄養バランスのとれた食事でパワーをつけたい時期。そんな時は、“スタミナのビタミン”と呼ばれるビタミンB1を豊富に含む豚肉料理がおすすめです。今回は豚肉入りパワーチャージスープ5選をご紹介。温かいスープをしっかり食べて、元気に寒さを乗り切ってくださいね。
しょうがの酸辣湯（サンラータン）風スープ
具だくさんスープで食べごたえ満点。しょうがは油が冷たいうちに加えて弱火でじっくり火を通すと、エキスがしみ出しやすくなります。
豚肉はつやがあり、やや灰色がかったピンク色をしているものが良品。脂肪の部分が白または乳白色で、粘りのあるかためのものを選びましょう。
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