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無水鍋で簡単おいしく!ホーロー鍋「バーミキュラ」のおすすめレシピ20選

世界一、食材を活かした料理を作ることができるといわれる「バーミキュラ」をご存じですか?じっくり火を通し、密封性が高くて無水調理も叶い、おいしさも栄養も逃がさない鍋なのです。そんなバーミキュラを使ったレシピをご紹介します。

レシピ
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⑨新感覚なサバとトマトの白みそ煮

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洋風なさばの味噌煮はいかが?トマトを落としぶたにして無水調理で作られています。白味噌と三温糖のまろやかなコクがおいしさを引き立ててくれます。新感覚な味ですが、献立の定番になるほどおいしそうです。

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がっつりお肉料理も召し上がれ

⑩ヘルシー蒸し豚と温野菜

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食べ応えのあるお肉料理もバーミキュラで調理しましょう。こちらは豚肉と根菜を蒸しただけのシンプル料理。時間はかかりますがじっくり火を通すと、おいしさが存分に引き出されます。保存もきくので作り置きしても◎。

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⑪簡単においしく。白菜と豚こま肉の重ね煮

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豚こま肉に白菜、もやしの食材に、塩麹と鶏ガラスープの素を入れて30分バーミキュラで煮るだけの簡単料理。味はついていますが、ポン酢や柚子胡椒をつけて食べるのもおいしいそうです。

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⑫じっくりコトコト ロールキャベツ

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シンプルなおいしさが引き立つコンソメのロールキャベツです。長時間煮込むことで、キャベツの甘みが引き立ちます。とろけるような柔らかな口当たりをぜひご堪能ください。

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