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食卓で大活躍!食感自在の「れんこん」の人気レシピ20選

レシピ

切り方や擦りおろし方次第で、食感が大きく変わる万能食材「れんこん」。今回はれんこんの人気レシピ20選を料理のジャンル別にご紹介します。お弁当に使えるレシピやおつまみにピッタリのレシピまで、豊富な種類を揃えたので、ぜひ参考にしてみてくださいね

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レンコンのはさみ揚げ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.11.07公開のレシピです。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e6104d58dd18cc6d471cdb8402f5b964.html

20. からしれんこんチップス

Photo by macaroni

皮をむいたれんこんを薄い輪切りにし、水にさらしたら水気を拭き取ります。ねりからし、だしの素、砂糖、みそ、水を混ぜたものにれんこんを絡め、片栗粉を加えよく混ぜ合わせます。油で揚げ焼きにし、きつね色になったらバットにあげて油を切ったら完成です。

今夜の献立はれんこんレシピで決まり!

煮たり揚げたり擦りおろしたり……れんこんの調理方法はさまざま!毎日の献立を考えるのは大変ですが、活用方法がたくさんある「れんこん」は常備しておくととっても便利ですよ♩ぜひご家庭で調理してみてくださいね。

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