［味付け別］野菜炒めの人気レシピ30選！ちょっとのコツで絶品に◎

たくさんの種類の野菜を使ったレシピです。味付けは黒酢とアンプラーがアクセントになり、いつもとは違った味の野菜炒めに仕上げたいときにおすすめ！最後に香菜を散らすと、よりアジアンテイストになりますよ。

栄養価の高いブロッコリーは、ふわふわの卵とよく合います。めんつゆを使うと味が簡単に調い、おいしく仕上げることができます。オリーブオイルがない場合は、サラダ油でも代用OK！

ソーセージの塩気があり、しっかりとした味なので、お弁当にもおすすめしたいレシピです。

忙しいときにおすすめの時短レシピ。野菜炒めの定番食材に、簡単にスイートチリソースとトマトケチャップで味付けするだけで、酢豚に変身！大き目のフライパンを使うと、野菜とは別に豚肉も炒めることができるのでとっても便利です。

残ってしまった半端な野菜を入れて作った野菜炒め。定番の味に飽きたら、八宝菜風の味付けもおすすめです。野菜炒めの作り方と同じで、最後に混ぜ合わせた調味料を合わせてできあがり！とろみを強めにして、ご飯にかけても中華丼風でおいしそうです。

野菜炒めに肉を使うので、バランスよく魚を食べたいという方もいますよね。焼き魚と一緒ならヘルシーで、カロリーも気になりません。鮭や塩サバでも、カレイのみりん干しやサワラ西京焼きでも合いそうですが、味のしっかりした魚にする場合はシンプルな味付けの野菜炒めがよさそうです。