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オリーブの実のおしゃれレシピ13選♪ 塩漬けからパスタ、サラダまで

レシピ

11. ホワイトアスパラガスの生ハムロール 〜 バルサミコソース 〜

ドレッシングはオリーブオイルにバルサミコ、塩だけとシンプルに、生ハムとブラックオリーブの塩気が旨味を引き立てます。作り方は茹でたホワイトアスパラに、生ハムを巻いてドレッシングをかけるだけと簡単。盛り付け時にケッパーやお好みのハーブをちらすことで香り良く、見た目にもおいしい、おしゃれなサラダに♪

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12. ブラックオリーブと野菜のヨーグルトサラダ

茹で野菜をヨーグルトベースのドレッシングで和える、ブラックオリーブを使ったサラダです。ヨーグルトに小さく切り分けたドライマンゴーを漬け込むのがポイント。ひと晩漬け込むとやわらかくなり、甘味がヨーグルトになじんで◎。前日に漬け込んでおけば、朝ごはんにたっぷりといただける、朝食サラダになります♪

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13. ナスとオリーブの温サラダ

ナスとオリーブの実で作る、おいしい温サラダのレシピです。ナスをオリーブオイルで炒めながらグリーンオリーブとブラックオリーブをたっぷりと加え、白ワインとバジルを使って香り豊かに。オリーブの実の塩気がワインと相性抜群、白ワインにぴったりなおいしい温サラダです♪

ナスとオリーブの温サラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.06.14公開のレシピです。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/bcfdb5d827e4049d0d95e9f2cc315214.html

オリーブの実を使っていつもの料理を彩りよく♪

オリーブの実を使ったレシピ、いかがでしたでしょうか?

お手元にあることも少ない食材かと思いますが、輪切りやそのままひと粒のオリーブの実を料理にちょこんと乗せるだけで、デリやイタリアンレストランでいただくようなおしゃれな盛り付けに。もちろん味だって◎ 少しきつめの塩気が料理の味を引き立て、旨味たっぷりの一品に仕上げてくれるおいしい食材です。

市販の瓶詰めされている種抜きのオリーブなら、調理もより簡単。今まで使ったことがなかった方にもおすすめです♪ ぜひ一度試してみて下さい。

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