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男性ウケする料理はコレ♡@higucciniさんのデリスタグラムから目が離せない!

美味しいお料理の写真ががたくさん集まる「#デリスタグラム」。その中でもひときわ目立つ@higucciniさんの写真は、まるでレストランのような、オシャレで品のあるお料理ばかり。ときおり、プッと笑わせてくれる写真もあり、目が離せないんです!

2018年3月
グルメ

だから目が離せない♡

「@higuccini」さんこと樋口正樹さんは、独学で料理を学んだ料理研究家。毎日毎回の食事を楽しく美味しく、そして心も体も満たされることをテーマに、日々活動をされています。

higuccini.com

Instagramにアップされる、ジャンルにとらわれないお料理たち。オシャレで繊細なのにダイナミックさも満点で男性ウケも抜群!いつものメニューも、盛り付けひとつでこんなにオシャレになるのか!と驚きと発見が満載ですよ。

Pancake & Cat
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パンケーキとボナさん
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こちらは明日発売の雑誌『ELLE Gourmet』最新号に掲載の一枚。無表情ですけど、隙あらばと常に狙ってます。誌面では今回はハッシュタグをテーマにTipsを紹介してます。webサイトではいち早くレシピとともにご覧いただけます。
@ellegourmetjp
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#エルグルメ #エルネコ #パンケーキ #パンケーキタワー #キャラメルポップコーン #ドライフルーツ #ガン見 #おうちカフェ #パンケーキ部 #にゃんすたぐらむ #ふわもこ部 #食欲の秋 #甘党女子 #樋口ボナ #ellegourmet #bonahiguchi #pancake #pancakeday #pancakelover
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明日からでも真似したくなる、アイデアいっぱいのお料理を、早速チェックしてみましょう!プッと笑える盛り付けや、愛猫の可愛いボナちゃんの写真も見逃せませんよ♡

ちょっぴり楽しい和食メシ

目玉焼きon白米

johnsonville sausage
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今朝は目玉焼きとジョンソンヴィルのソーセージでのっけ飯。なめこと豆腐とワカメの味噌汁、海苔と梅干し付き。
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このソーセージ、切り込みを入れて焼いたらかなり曲がるのですが、卵にも、ご飯の器にジャストフィットでいい感じ。
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#目玉焼き #目玉焼きのせ #目玉焼き丼 #朝ごはん #朝食 #のっけごはん #ジョンソンヴィル #ソーセージ #味噌汁 #豆腐 #なめこ #スモークブラッツ #プチ贅沢 #みんなのプチ贅沢 #朝ごはん #朝食 #朝定食 #johnsonville #sausage #japanesebreakfast #breakfast
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一般的な朝食メニューも@higucciniさんの手にかかれば、こんなにインパクトのあるテーブルセットになるんです。ご飯に乗せた目玉焼きと太いウインナーの豪快っぷりがユニークですよね。

ホロホロのおにぎり

#OnigiriAction
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ランチに焼鮭のおにぎり。
ほろっほろの握り具合で。
パリッパリの皮を添えて。
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#おにぎり #鮭のおにぎり #鮭の皮 #おにぎりアクション2017 #新米 #炊きたて #コシヒカリ #魚沼産 #まんぷくオータム #おうちごはん #onigiri #riceball
instagram.com

鮭のおにぎりは年代を問わず人気の具。あえて、鮭の切り身を荒くほぐした状態で、中から具が飛び出す大胆なおにぎりにしています。ほろっと崩れるくらいの握り加減がポイントです。美味しい皮も添えて一緒にいただきましょう。

ちくわ天うどん

Udon
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朝うどん、
ちくわ天のせ。
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#朝うどん #うどん #饂飩 #アツアツ #揚げたて #ちくわ天うどん #いりこ出汁 #うどん部 #うどんが主食 #udon #chikuwa #udonnoodles #noodles
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ちくわの天ぷらをドーンと乗せたうどん。一見、普通なのですが、薬味にネギの白い部分を使っていること、そのネギを散らした後にちくわ天を乗せていることがポイント。豪快に乗せたちくわ天が引き立っていますよね。

おどん

Oden & Udon
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おでんとうどんで「おどん」。
島根の松江のご当地グルメらしい。
現地で食べたことないけど、
大好きな定番のリメイクアレンジ。
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昨日のおでんの具材に、
さらに焼き餅も追加してます。
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#おどん #うでん #おでん #うどん #あごだし #島根 #松江 #松江おどん #樋口さんちで麺類 #oden #udon
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島根県松江のご当地グルメ、うどんとおでんをドッキングした「おどん」。おでんの残りをリメイクしてできるんです。@higucciniさんバージョンは、ここに焼き餅をプラス。ボリュームアップの「ザ・男飯」です。

カジュアルで豪快なパン

ガーリックトースト

Garlic toast
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今朝はガーリックトースト。
朝からバターとニンニクの良い香り
すごーく元気でます。
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半斤と厚めの食パンにたっぷりのガーリックバターを染み込ませ、切れ込みにベーコンとガーリックチップを差し込んで。コンベクションオーブンで表面カリッサクッ、中はしっとりホクホクと焼き上げてます。
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#ガーリックトースト #朝ベジトースト #朝ベジ #ニンニク #アリシン #ガーリック #夏のスタミナ #夏バテ対策 #おしゃパン #デロンギコンベクションオーブン #toastgram #garlic #toast #garlictoast #goodmorninggoodbreakfast
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ガーリックトーストもオシャレに見せるのが@higucciniさん流。ガーリックバターを染み込ませたパンは格子に切れ目を入れて、そこにベーコンとガーリックを挟み込んでトーストに。食べる前からテンションが上がりますね。

コロッケ乗せトースト

croquettes toast
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今朝はコロッケトースト。
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#朝トースト #トースト #コロッケトースト #中濃ソース #惣菜パン #オープンサンド研究部 #potatocroquettes
 #croquettestoast #toast #toastgram #toastsforall
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ザク切りキャベツにコロッケを丸ごとドン!ソースをババっとかけていただく豪快なトースト。このソースのかけっぷりがカッコイイですよね。女性目線だと「食べにくいかな?」と思うところですが、この潔さは男性ウケ抜群です。

男前サンドイッチ

Sandwich
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今朝はサンドイッチ。
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黒パンにクリームチーズ、
わさび菜、赤大根、赤玉葱、
アルファルファ、ロースハム、
マスタード、黒胡椒。
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#朝ベジ #朝パン #サンドイッチ #サンドイッチ部 #ルクルーゼベーカリーサポーター #sandwich #breakfast
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カットした断面がユニークなサンドイッチ。ササッと挟んでありながら、赤タマネギと赤大根、ハムの色のコントラストに繊細さも感じます。盛り付けは、あえて一列にデン!と並べる方が断面のカラーが映えますね。

バターコーントースト

うちのボナさん、こちらの写真で雑誌『ねこが好き』に載せていただきました。夏に撮ったバターコーントーストを覗き見してたところです。ちょこんとちーちゃいけど祝雑誌デビューでした。
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#ねこが好き #エイ出版社 #樋口ボナ #ブリショ #愛猫 #おしゃパン #のせのせパン #ボナペティ #bonappetit #bonahiguchi #朝ベジトースト #食べたいニャ #おひとつくださいな
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愛猫のボナちゃんも目をまん丸にするほど、バターコーンをこれでもか!と乗せたトースト。パンからこぼれ落ちるほどの豪快さが素敵です。バットごと食卓に並べるアイデアもカッコイイんです。

エルビスサンドイッチ

Elvis Sandwich
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Peanut butter, banana
and bacon sandwich
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今朝はバゲットでエルビスサンドイッチ。ピーナッツバターをたっぷり塗って、焼いたベーコンとバナナを挟んで。甘塩っぱく美味しいサンドイッチ。
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#サンドイッチ #エルビスサンド #ピーナッツバター #バナナ #ベーコン #バゲット #溢れサンド #はみ出しサンド #elvissandwich #baguettesandwich #sandwich
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ピーナッツバターを塗ったパンにベーコンとバナナを狭むエルビスサンド。歌手のエルヴィス・プレスリーが好んだことでも知られるアメリカの定番サンドですが、食パンではなくバゲットでスタイリッシュに仕上げるのが@higucciniさん流。ベーコンもバナナもダイナミックに長いままサンドすれば写真映えも申し分なし。甘じょっぱさがクセになる美味しさです。

ポテトースト

Potato Toast
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ポテトーストで朝ベジ。
いいね!するとハートが重なる仕掛けで、
朝からハッピー❤️
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スライスしたジャガイモをハートの型で抜いて、カレー粉で炒めてトッピングしたポテトースト。中央のハートはチリパウダーで色付け。パンとジャガイモの間にはチーズ。朝食からしっかり野菜を使ったメニューは朝の目覚めに最適で、さらにスパイスを効かせることで脳も活性化、しかもたくさんのハートでウキウキな気分でスタートできますよ。
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#朝ベジ #朝ベジトースト #朝ベジ部 #ポテトースト #新じゃが #ジャガイモ #ポテト #とりあえず野菜食 #いもホリック #vegetable #vegeday #toastgram #toast #potatotoast #goodmorninggoodbreakfast
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たまには、こんなに可愛いトーストも登場します。ハート型にくり抜いたじゃが芋をカレー粉で味付けして並べ、中央の赤いポテトはチリパウダーを使っているそう。見た目に反して意外にスパイシーで、食べて納得の男メシです。

元気モリモリ!ガッツリメシ

ソースカツ丼

sauce katsudon
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今夜はソースカツ丼。
カツが大きく思えるけど、器が小さいですから。
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#ソースカツ丼 #ソース #丼 #とんかつ #ソースカツ #どんぶり #イカリソース  #樋口さんちの丼もの #おうち丼#saucekatsudon #katsudon #donburi ##donburibehappy #donburibowl #handsinframe
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どんぶりからはみ出し、蓋も閉まらないほどボリューム満点のソースカツ丼。目の前に運ばれてきたら、間違いなく歓声があがりますね。あえて小さめの器に盛り付けて、ボリューム満点に見せるワザもさすがです。

ネギトロ丼+α

Kaisen Don
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今夜はサーモンネギトロ丼、アボカドものせて。しじみの味噌汁は久しぶり。
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#おうち丼 #海鮮丼 #サーモン #ネギトロ #ネギトロ丼 #とろサーモン #アボカド #ニュージーランド産アボカド #刺身 #ちらし寿司 #のっけごはん #しじみ #しじみ味噌汁 #kaisendon #sushi #nokkegohan #sashimi #avocad #donburi
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大人気のネギトロ丼に、ぶつ切りサーモンとアボカドもプラス。女性ウケしそうな具ですが、男前っぷりを発揮しているのがアボカド。あえて形を崩さずデン!と乗せるのが@higucciniさん流なんです。

おでんごはん

oden rice
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おでんごはん。
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おでんの汁で、おでん具材のせて炊いたごはん。これがかなり好きで美味くて食べ過ぎてやばい。。おでんごはんの場合は鶏卵よりもウズラの卵のほうがおすすめかも。
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#炊き込みご飯 #おでん飯 #オデンメシ #おでんごはん #おでん #二日目のおでん #ストウ部 #ストウブ #oden #odenrice #staub #madeinstaub
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食べすぎ注意! やみつきになる美味しさの「おでんごはん」。おでんの汁でごはんを炊くのですが、具も一緒に炊いてしまう豪快さ。@higucciniさん曰く、「おでんごはん」にはウズラの卵が合うそうですよ。

ピーマンの肉詰め

Stuffed Peppers

ランチにピーマンの肉詰め。具材に炊いたお米も入れてるので、主食でもある主菜。ピーマンのワタと種がついたままで詰めるのってとてもラクチン。

#樋口さんちの肉詰め #ピーマンの肉詰め #Stuffedpeppers #熊本野菜 #食べて応援
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皆さんは気づきましたか?こちら、普通の肉詰めではないんです。挽肉にご飯を混ぜてあるので食べ応え満点、主菜かつ主食になる一品なんです。ピーマンのワタを取らずにタネを詰めるワザも真似したい時短テクニックですね。

カレーライス

Curry
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今夜はカレーライス🍛
野菜も肉もゴロゴロと。
昼のボッリートからの味変。
久しぶりの福神漬け。
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#カレーライス #カレー #ポークカレー #野菜ゴロゴロ #グランドマザーカレー #ストウブ #ゴールデンカレー #樋口さんちでカレー #currygram #curry #curryrice #madeinstaub #🍛
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いろんなアレンジができるカレーですが、やっぱり"大きな具"が男性ウケするようです。肉も野菜も大胆にカットして、ゴロゴロと煮込みましょう。福神漬けのアクセントも忘れずに。

チューリップ唐揚げ

fried chicken
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久しぶりにチューリップを揚げた!
手羽元の下処理がちょっと手間だけど、
格別に美味しいし食べやすい!
暑かったのでビールも美味しい🍻
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天ぷらを揚げた惰性で揚げました😅
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#チューリップ #マツコの知らない世界 #手羽からあげの世界 #とりから #からあげ #フライドチキン #手羽元 #レモンありますね #絶対ウマいやつ #サンキューパセリ #みんなでワイワイおしゃビール #ヒューガルデン #ホワイトビール #ベルギービール #ヒューガルデンホワイト #分身の術 #friedchicken #chicken #foodphotography #feedfeed #eeeeeats #foodstyling #hoegaarden
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少し手間はかかりますが、確実に食べやすくて美味しい「チューリップ唐揚げ」。揚げたてアツアツが一番美味しいから、ダイナミックにバットごと食卓へ。持ち手部分をホイルでしっかり包んである心遣いはさすがです。

@higucciniさんといえば餃子!

樋口さんちの餃子

「@higucciniさんといえば餃子」といわれるほど。「樋口さんちの餃子」としてレシピが公開されているので、ぜひチェックしてみましょう。

Gyoza & TUMUGI
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半端な野菜を集めて焼き餃子に。
ちょっと欲張って30個焼いたら、
いつもの皿からはみだす結果に。
今夜もTUMUGIでおいしく乾杯。
@wapirits.tumugi
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グルッと円形にギッシリ並べるのが@higucciniさん風に仕上げるポイント。そしてお皿からはみ出して盛り付ける大胆さも男前ですよね。

餃子の包み方

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@higucciniさん流、餃子の包み方。端っこから、優しくキュッキュッキュッとひだを寄せていきます。皮の周囲に水を付けて、ひだをしっかり接着します。

餃子の並べ方・焼き方

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包み作業が終わったら、早速焼いていきましょう。フライパンの縁に沿ってぐるりと並べていきます。パズルのように、隙間なく並べるのがポイントです。

#樋口さんちの餃子 の作り方

アミアミ羽根つき餃子

Gyoza
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アミアミな羽根つき餃子。
この餃子の羽根は皮の打ち粉を利用してるので、成り行きでできる羽根です。
羽根つきの餃子はフライパンに数を多く詰め詰めでは作れないのがちょっと残念だけど、やっぱりこの羽根のパリパリがたまらないですよね。
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#餃子 #ぎょうざ #羽根つき餃子 #樋口さんちの餃子 #餃子図鑑 #餃子 #饺子 #Gyoza #dumplings #frieddumpling
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網目の羽根が美しい「羽根つき餃子」。この羽根は皮の打ち粉からできる副産物なんだそう。羽根を作りたい場合は、餃子を詰め詰めに並べないことがポイントだそうです。

鉄鍋餃子

International Beer Day
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今日は世界ビールの日なので、
餃子&爽やかなヒューガルデン🍻
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今回はスイスダイヤモンドのフライパンを28cmにサイズアップしたので、50個くらいが一度に焼けるようになりましたよ〜。しかしこの量を盛り付けるちょうど良いお皿がなかったので、フライパンのまま鉄鍋餃子っぽくドンっ😋
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#樋口さんちの餃子 #餃子 #ぎょうざ #gyoza #円盤餃子 #焼き餃子 #餃子Love #餃子部 #dumplings #frieddumplings #みんなでワイワイおしゃビール #ヒューガルデン #ホワイトビール #ベルギービール #ヒューガルデンホワイト #hoegaarden #Internationalbeerday
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アツアツをフーフー言いながら頬張る餃子は、格別ですよね。大勢で食べるなら、写真映え抜群で絶対盛り上がる鉄鍋餃子がオススメです。このダイナミックな盛り付けで、アルコールもついつい進んでしまいますね。

エビ餃子

Shrimp Gyoza
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まるっとエビを1尾を餡と一緒に皮に包んで、クリスマスリースのように並べて焼いたエビ餃子。とってもジューシーで美味しくできた😋✌️
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今年は餃子をいつも以上に作った年でした😝
来年もたくさん作るよ!
一覧はこちらで #樋口さんちの餃子
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#エビ餃子 #海老餃子 #餃子 #ギョーザ #ぎょうざ #餃子部 #餃子は文化 #餃子図鑑 #オシャレ餃子 #男子が好きながっつりごはん100 #Gyoza #shrimpgyoza #dumplings #frieddumplings #panfrieddumplings
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ひとつにつきエビを一尾ずつ包んだ餃子はエビの赤い色が華やか!プリプリとした食感に、ついついお箸が止まらなくなりそうです。

デザートも欠かせません♡

イチゴパフエ

strawberry parfait
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連日の食後の家パフェ😋
バニラを顔、コーンを帽子、イチゴの先を鼻にして擬人化し、近づけて仲良しな感じにしてみたよ😊
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#strawberry #parfait #いちごパフェ #イチゴパフェ #苺パフェ #いちご #イチゴ #苺
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妖精のような見た目が可愛いパフェ。よく見ると、コーン付きのバニラアイスを逆さに乗せただけの、大胆で遊び心あふれる盛り付けなんです。イチゴで作った真っ赤なお鼻もキュートで食べるのがもったいないですね。

フルーツパフェ

Peach parfait
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桃のおうちパフェ。
桃が熟してて乗せるのたいへん。。
まるっと1個はボリュームあるね。
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#桃パフェ #おうちパフェ #家パフェ #パフェ #樋口ボナ
#peach #peachparfait #parfait #bonahiguchi #nekostagram #catofinstagram #britishshorthair
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こちらのパフェもユニークなフォルムです。皮を剥いたフルーツをそのままの形でドン!これが@higucciniさん流パフェの完成形。このインパクトにボナちゃんも目が点です。

コーヒーゼリー

Coffee Jelly
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今夜もコーヒーゼリー。
バニラアイスクリームのトッピングに、
ラム酒のチョイ足しと、
1883シロップのポップコーンをチョイ足し。
ポップコーンはポップで👍
@1883_jp
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#コーヒーゼリー #食後のデザート #大人ドルチェ #コーヒーゼリー日和 #ゼラチン #おうちカフェ#coffeejelly #coffeestagram#everydaysweets #sweetsgram #1883syrups #luigibormioli
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ほろ苦いコーヒーゼリーにバニラアイスをトッピング。その上からラム酒をかけて大人のデザートに仕上げてあります。夕食後のホッと一息つける時間に、リッチな気分でいただいてみませんか?

メロンクリームソーダ

Melon Set 🍈
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とっても暑いから、
子供が大喜びしそうなおやつ😋
メロンフラッペのバニラフロートに小さなメロンパンをのせたよ。
不思議そうに見るボナ😝
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#britishshorthair #creamsoda #bonahiguchi #frappé #frappe #melonset #かき氷 #フラッペ #バニラ #クリームソーダ  #食べたいニャ #ブリショ #樋口ボナ #libbey_jp #mygibraltar #🍈
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昔懐かしいメロンクリームソーダに、ミニサイズのメロンパンをオン。結局、メロンパンとソーダは別々にいただくことになるのですが、このユニークなフォルムに@higucciniさんのセンスを感じますよね。

お汁粉

sweet adzuki soup
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今朝はおしるこ。
丸餅3つ入り。
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#ぜんざい #おしるこ #お汁粉 #あずき #甘味 #あんこ #あんこ部 #丸餅 #餅 #アントシアニン#sweetadzukisoup #adzukisoup #adzuki #ballarini #servintavola #バッラリーニ #セルヴィンターヴォラ #Ballarini_jp
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小豆の形が残ったお汁粉、関西でいうところの「ぜんざい」です。小鍋で煮立てたら、そのままテーブルへ。ほっこりする和スイーツも、器ひとつでオシャレな印象になりますね。

おパギ

adzuki butter toast
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何コレ?おはぎ?
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コレ、あんバタートーストです😋
おはぎのように塗りたくりました😝
普通のおはぎと良い勝負しますよ👍
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カロリーの割に見た目が地味なので、調理行程写真をおまけ。1斤を2枚切りし、四等分し、バターをのせてトーストし、底面以外に小豆あんを塗ってます。
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#パンおはぎ #おはぎパン #おはぎトースト #小倉トースト #あんこ部 #あんバター #あんバタートースト #あんトースト #あずき #adzuki #toast
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和菓子の「おはぎ」のように見えますが、中身は食パン。バタートーストに粒あんを塗った、ちょっとクセになる美味しさの和洋折衷スイーツ「おパギ」です。レシピを公開されてるので、ぜひ作ってみませんか?

おパギ を作ってみる

@higucciniさんから目が離せない!

Taiyaki & Cat

今日はとても暑いのですが、鯛焼きを差し入れにいただきました。しかし猫は鯛焼きにまったく興味なし。すっかり表情もブリショらしくなってきました。
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#鯛焼き #taiyaki #ブリティッシュショートヘア #britishshorthair #ブリショ #お魚くわえたどら猫 #仲良し #おやつ #ヒゲメガネ ##catsofinstagram #樋口ボナ #bonahiguchi
instagram.com

今回ご紹介したのはほんの一部。まだまだご紹介したいお料理がいっぱいあるんです!毎日アップされるInstagramは、毎日の食卓を華やかに楽しくしてくれるヒントが盛りだくさん。見逃し厳禁ですよ♡

もっと見たい♡@higucciniさんのインスタグラムはこちら
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