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彼ウケ間違い無し♡男性が好きなガツンと濃厚チーズアレンジレシピ集

男性ウケするガッツリ系チーズメニューは、ごはんが進むのはもちろん、濃厚な香りが感じられることからも人気です。そこで、自宅で簡単に作れるチーズレシピをご紹介します。

レシピ

「チーズ×スイーツ」のレシピ

⑨雪見だいふく風みかんのチーズムース

求肥もちもち、中ふ〜んわり🍊まるごとみかんのチーズムース⠀
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甘ずっぱいみかんをまるごと閉じ込めちゃう!✨⠀
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■調理時間:40分 ※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。⠀
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今回、動画では求肥の作り方を割愛しています。#黒蜜きなこのアイスだいふく の作り方を参考にしてくださいね😊⠀
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■材料(15cmの丸型使用)⠀
・みかん:5個⠀
・重曹:小さじ1杯⠀
<チーズムース>⠀
・クリームチーズ:200g⠀
・ヨーグルト:200g⠀
・生クリーム:200cc⠀
・砂糖:50g⠀
・ゼラチン:7g⠀
・お湯(ゼラチン用):大さじ3杯⠀
<求肥>⠀
・白玉粉:100g⠀
・砂糖:50g⠀
・水:130cc⠀
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■下ごしらえ⠀
ゼラチンはお湯で溶かしておきます。⠀
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■作り方⠀
①求肥を作ります。耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を数回に分けて加えながら混ぜます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、よく混ぜます。⠀
②再びラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、片栗粉を敷いたバットに取り出します。全面に片栗粉をまぶして大きく伸ばし、ケーキ型に入れます。⠀
③みかんの皮をむきます。沸騰したお湯にみかんと重曹を入れ、中火で2分加熱します。⠀
④水を張ったボウルにみかんを移し、筋を取ります。⠀
⑤ミキサーにクリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、生クリームを入れて攪拌します。ゼラチンを加え、さらに混ぜます。⠀
⑥ケーキ型にみかんを並べ、⑤を流し込みます。求肥で包み、冷蔵庫で1時間冷やして完成です。型から外し、切り分けて召し上がれ。⠀
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★MEMO★重曹を入れたお湯でみかんを茹でると薄皮がきれいに取れます。食感もよく、見た目もきれいになりますよ。トッピングにみかんのスライスを使うと、見た目がいっそう華やかになるのでおすすめです♪⠀
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甘いものが苦手な男性でもさっぱり食べられるのは、みかんをまるごと使ったチーズムース。求肥に包まれているのでもちもちとした食感が楽しめます。

レシピはこちら

⑩甘くないチーズ味のスティック

oceans-nadia.com

砂糖はほんの5gだけ。塩味がきいたチーズのスティックは、小腹が空いた時やビールのおつまみにもなります。仕上げに黒胡椒をふりかけるとピリッとした味わいに!

作り方はこちら

⑪ハーブがきいた大人味のクッキー

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パルメザン(粉)チーズ30gを使ったクッキーは、オレガノの香りがふんわり香る大人味。コーンスターチを混ぜ、サクサク度をUPさせています。こちらも甘くないデザート。

レシピはこちら

⑫ダイエットおやつレアチーズケーキ

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レアチーズケーキは、ケーキ特有の甘さやパサパサ感が苦手な人でも食べやすいスイーツ。塩レモンとプレーンヨーグルトを使った変わり種レシピは、生クリームもバターも不使用です。ダイエットにもぴったりですね。

レシピはこちら

チーズをガツンときかせるのがコツ

チーズはそのまま食べてもおいしいですが、料理に使うと更に旨味が増す食材です。色々な料理に合わせやすいのも便利ですね。日々の料理にどんどん使ってみてください!

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