無料の会員登録をすると
お気に入りができます

お財布ピンチの救世主!栄養満点♡ごちそう卵料理レシピ12選

いつでも安く手に入る卵はお財布がピンチのときの救世主!栄養満点の「ごちそう卵料理」で乗り切っちゃいましょう。卵は、和洋中の料理に幅広く使えて、どんな食材とも相性抜群です。色んな調理方法で食感や味わいの違いを美味しく楽しめる「ごちそう卵料理」をご紹介します。

2018年3月
レシピ

栄養バランス&コスパ抜群の卵料理

春は何かと出費が多く、お財布がピンチになりがちですよね。そんなときは、オールシーズン安く手に入る完全栄養食品の代表選手「卵」で乗り切るのがおすすめ。主食や主菜のメイン食材にどんどん使いっていきましょう。

卵料理と言えば、卵焼きやオムレツを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。卵は調理方法で食感や味わいの変化が楽しめる食品です。卵の特徴を生かした「ごちそう卵料理」は美味しくてやみつきになりますよ。

栄養満点!ごちそう卵料理レシピ

①とろとろ卵がクセになる「ぺぺたま」

instagram.com

ペペロンチーノに卵をとろとろに絡ませた絶品パスタのレシピ。全卵2個をたっぷり使い、絶妙な半熟加減に仕上げています。イタリアン王道パスタと和風半熟卵の素敵なコラボを楽しめる卵料理です。

とろとろ卵がクセになる「ぺぺたま」

②タイ風オムレツ

instagram.com

エスニックなパクチー入りオムレツが作れるレシピです。パクチーの香りがふわりと漂うタイ風オムレツも絶品ですよ。卵をたっぷり使えば立派なメインディッシュになります。

タイ風オムレツ

③和風そぼろオムライス

instagram.com

お店のような贅沢感のある和風オムライスのレシピ。チャーハンに肉そぼろを盛り、卵3個を使った半熟ふわとろオムレツを乗せナイフを入れて完成です。半熟オムレツに混ぜる調味料がふわとろ感を出すポイント!

和風そぼろオムライス

④ニラ玉あんかけオムライス

instagram.com

ケチャップライスにニラ玉あんをかけて仕上げる中華風オムライスのレシピ。とろとろのニラ玉あんが香ばしいライスに絡み、ひと口食べるとクセになっちゃいますよ。卵倍量で作っても美味しそうですね。

ニラ玉あんかけオムライス

⑤ふわふわ卵の麻婆スープ

instagram.com

麻婆豆腐を卵スープにアレンジしたユニークなレシピです。ピリ辛の豆腐と挽き肉をふわふわ溶き卵で包んだやさしい味わいがたまりません。ご飯や麺類を入れて作るとボリューム満点の主食になります。

ふわふわ卵の麻婆スープ

⑥半熟たまごのオムカレーうどん

instagram.com

とろとろの半熟オープンオムレツを乗せて仕上げたカレーうどんのレシピ。カレーと卵は相性抜群なので、間違いのない組み合わせです。男性に喜ばれる味付けなので、彼と二人の休日ランチや夜食用にも良いですね。

半熟たまごのオムカレーうどん

⑦ふわとろ卵のカニカマあんかけ

ふわふわの半熟卵にカニカマ入りあんをとろりとかけて仕上げるレシピ。安い材料だけで、ボリューム感があるごちそう卵料理が手軽に作れます。ご飯にかけて丼物にするのもおすすめだそうです。

ふわとろ卵のカニカマあんかけ

⑧もやしとニラのとろっと卵とじ

もやしとニラを卵でふんわりとじたやさしい味わいの卵料理です。出汁と和風の味付けで食材の旨みを上品に引き出しています。卵の加熱加減は、真ん中だけ半熟っぽくすると場所によって食感が変わって美味しいですよ。

もやしとニラのとろっと卵とじ

⑨だし巻き卵の豆苗あんかけ

絹豆腐と卵を混ぜて焼いたボリューム満点だし巻き卵に豆苗あんをかけて仕上げるレシピ。安い食材ばかりなのに食べ応え抜群でおなかいっぱいになるメイン料理になります。夕食や休日ランチのメインにおすすめです。

だし巻き卵の豆苗あんかけ

⑩ツナニラ玉の和風あんかけ

oceans-nadia.com

ツナとニラを混ぜた卵液をフライパンでしっかり焼いて生姜入りあんをかけた卵料理です。完全に火を通すことで、食べ応えのある一品に仕上げています。彩りが良くて見栄えがする立派な和食の一品ですね。

ツナニラ玉の和風あんかけ

⑪卵農家の人直伝 モヤシのとんぺい焼

oceans-nadia.com

卵農家さんの卵料理をアレンジしたボリューム満点のレシピです。とんぺい焼きをオープンタイプにしたような卵料理で、包丁を使わず簡単に作れます。お好みでチーズを乗せて焼くのもおすすめだそうです。

卵農家の人直伝 モヤシのとんぺい焼

⑫きのこピーマンスパニッシュオムレツ

www.lettuceclub.net

しめじとピーマンを混ぜ込んで焼き上げたスパニッシュオムレツです。しっかり火が通った卵料理には、半熟系にはない食べ応えと満足感があります。低糖質で低カロリーなので、ダイエット中のメインにも是非どうぞ。

きのこピーマンスパニッシュオムレツ

ごちそう卵料理でふんわり幸せ♡

Media?size=l
instagram.com

栄養バランス抜群の卵をたっぷり使った「ごちそう卵料理」は、食べる人を幸せにするやさしい美味しさも魅力です。ひと口食べるとふんわり笑顔になれちゃう幸せな卵料理でお財布ピンチを乗り切ってくださいね。

記事に関するお問い合わせ