無料の会員登録をすると
お気に入りができます

食材全部使い切れ!お一人様の7つの自炊節約テクニック♡

食事が偏ってしまったり、食材を余らせがちな一人暮らしさん必見。冷蔵庫の食材を上手に全部使い切る「自炊節約テクニック」をご紹介します。自炊で食費を抑えて、自由気ままな一人暮らしを満喫しましょう♡

2018年3月
レシピ

自炊で節約!食費の無駄を抑えよう♡

一人暮らしを始めると、食費の出費もできるだけ抑えたいもの。ところが、自炊したい気持ちはあっても時間が作れないし、外食やレトルトに頼ってばかり。多めに買った食材も余らせて無駄にした経験ありませんか?

*
今週の常備菜♡
~冷凍保存編~
*
汁物MIXはお味噌汁やスープに。
炒飯MIXは炒飯やオムライスに。
炒めMIXは焼きそばやラーメンに。
*
ピザトーストは、1分レンジでチンしてからトースターで焼きます♡
てか、チーズ乗せるの忘れてた!!笑
*
下味冷凍のレシピは、『真奈のお料理教室』タグ検索で♡
*
*
#常備菜 #作り置き #つくおき #delistagramer #デリスタグラマー #Lin_stagramer #cookingram #クッキングラム #ロカリ #locari #料理 #レシピ #recipe #下味冷凍 #節約 #冷蔵保存 #cchannel公式クリッパー #胃袋はもう春ですが何か #cooking #アルペンザルツ #おうちごはん #お弁当 #真奈の常備菜
instagram.com

そこで今回は、冷蔵庫の食材を上手に全部使い切る保存術をはじめとした「自炊節約テクニック」をご紹介します。一人暮らしの冷蔵庫は小さめなので、冷凍・冷蔵での保存バランスも大切です。ぜひ試してみましょう♡

スピード調理に便利!冷凍ストック

①かさばらない「冷凍ごはん」の作り方

†
こんばんは☪︎⋆
昨日のpicですが…
残ったごはんは冷凍保存しています
*
その時使っているのが #無印良品 の #ポリプロピレン整理ボックス です
*
中にラップを敷いてごはんを入れるだけ
1膳分ずつ保存できます
*
毎朝アラームを止めては寝てを繰り返しているのですが(笑)、今朝はやばかった💦
*
冷凍ごはんと常備菜のおかげで自分用のお弁当は用意することができました
*
*
#暮らし#暮らしを整える#冷凍保存#無印#整理ボックス#muji
instagram.com

一人暮らしでごはんを炊くと、食べきれずに余ることがありますよね。ごはんは炊きたてを冷凍すると、解凍後も炊きたてに近い状態で食べることができるので、一食分に小分けして冷凍保存がオススメです。

こんばんは😆
主人が娘を寝かしつけてくれたのでその間にキッチンのお片づけ
・
だーいぶ前にigのおすすめで出てきて見つけたご飯の保存方法
・
どなたのpicかわからないですが、見つけて感動してからずっとこの方法です。
・
無印の
[ポリプロピレン整理ボックス1]
にラップを敷いてご飯を詰めて包む
・
形が整っているので、冷凍庫内でも整列出来ます。
・
しかもちょうど軽くお茶碗1杯分✨
・
・
どなたか分からなくて申し訳ないですが、ありがとうございます✨
・
ご飯は楽天で見つけた十種雑穀米というものを一緒に混ぜて炊いています
・
白ご飯大好きな我が家ですが、主人は食べてくれないかなーと思ったら、味があまり変わらないらしく食べてくれました😍
・
これで栄養価が高くなるのならこれからも食べようと思います🤤
・
・
#キッチン#お片付け#お皿洗い#ご飯#雑穀米#冷やご飯#無印#無印良品#ラップケース#カインズ#シンプル#シンプルライフ#シンプルな暮らし#暮らしを楽しむ#丁寧な暮らし#楽天#楽天room
instagram.com

一人暮らしの冷凍室は狭いので、冷凍ご飯の収納法にも一工夫を。無印良品の「ポリプロピレン整理ボックス」にラップを敷いてご飯を包むと、形が統一され冷凍庫内で整列できます。

ポリプロピレン整理ボックス1

無印良品

¥ 80

冷凍ごはんの保存に便利!と話題の整理ボックスで、ちょうど1膳分ずつ保存することができます。

商品詳細
ポリプロピレン整理ボックス1
www.muji.net
商品詳細

②朝食作りが楽チンに!パンの冷凍保存法

さっきの続き🤗その③
☆コストコ購入品の保存法☆
抱き枕のようなびっくりするくらい大きいホールウィートブレッドを3cmくらいの幅にカットしてラップ😃
間に具材を入れるサンド用に🌭切り込みを入れたものと切り込みなしのものをそれぞれジップロックに入れて冷凍保存🥖
食べる時はまずトースターを加熱、トースターが温まるまでの間にレンジにラップのまま入れて20〜30秒チン、ラップを外してトースターで1分、しばらく放置してトースター内の余熱でパリパリに🍞
明日の朝食はホールウィートブレッドに決まり😋
☆
#コストコ #コストコ購入品 #コストコパン #コストコバッグ #三元豚 #カナダ産 #アスパラ #グリーンアスパラ #シャウエッセン #枝豆 #丹羽黒 #期間限定 #限定 #アップルスモークドベーコン #アップルベーコン #ベーコン #林檎のベーコン #りんごのベーコン #ホールウィートブレッド #カントリーフレンチホールウィートブレッド #大きなパン #びっくりするくらい #冷凍保存 #小分け #小分け作業 #小分けにして冷凍 #保存法 #保存方法
instagram.com

一人暮らしで食パンを期限内に消費するのって意外と大変。パン類は購入後すぐに冷凍保存しておくと効率的です。1食分をラップに包み、しっかりと空気を抜いて冷凍します。凍ったままトースターで温めて食べられますよ。

*
常備菜つくり♡
~パン編~
*
*
食パンにケチャップと好きな材料とチーズを乗せて、ラップでキュッと空気を抜いて包むだけ♡
これを保存袋に入れて冷凍します😋
*
食べる時はレンジで軽くチンして解凍してからトースターで焼くよ♡
*
前夜から冷蔵庫に移しといて朝焼くだけでもOKだから、忙しい朝にどうぞ♡
*
*
#常備菜 #作り置き #つくおき #時短 #delistagramer #デリスタグラマー #Lin_stagramer #cookingram #クッキングラム #ロカリ #locari #料理 #レシピ #recipe #下味冷凍 #節約 #冷凍保存 #cchannel公式クリッパー #キッチンからLOVE #cooking #おうちごはん #お弁当 #真奈のピザトースト #真奈の常備菜
instagram.com

その際、一手間加えて冷凍すると朝食作りも楽になります。サンド用のパンなら、具材を入れる切り込みを入れて冷凍保存。食パンにケチャップと好きな具材とチーズをのせておけば、忙しい朝でもチンして焼くだけ!

③すぐに使える!冷凍野菜ミックス

*
作っておいて良かった#炒飯MIX ♡
ウインナーと、みじん切りの玉ねぎ·ピーマン·人参を1食分ずつ小分けして冷凍。(コーンや小松菜でもOK)
解凍はせずにそのまま炒めたり、雑炊やおじやの具にしたりします😋
今回のインフルエンザでは、ほんっとーーーにこれに助けられました♡
*
てか、めっちゃフォロワーさん減った😭
また気が向いたら戻ってきてね♡
*
わたしは明後日から出勤できたらいいなって感じで、はるたんは明日から保育園行けるように今、病院で診察待ちです😊
ふたりともお熱はもうないのよー♡
ご心配おかけしました。
*
まなは女子的事情も重なってなかなかしんどいですが(笑)
早く飲みたいよー!!←結局それ(笑)
*
1缶くらいなら飲んでもいいんじゃない?っていう心の中の悪魔とめっちゃ戦ってます😂
*
もうインフルエンザはこりごりだー!!
*
#真奈の常備菜 #常備菜 #冷凍 #冷凍保存 #自家製ミックスベジタブル #つくりおき #便利 #cchannel公式クリッパー #delistagramer #Lin_stagramer #Locari #時短 #家事 #らくちん
instagram.com

一人暮らしの自炊にオススメなのが、すぐに使える冷凍野菜のストック。たいていの野菜は冷凍室で保存できるので、余り野菜を調理別に分けて冷凍保存しておくと、帰宅後すぐに調理できて便利です。

cookpad.com

キャベツやもやし・玉ねぎなどを組み合わせれば、チャーハンや野菜炒めなど炒め物に使えます。油揚げと葉物野菜を組み合わせれば、お味噌汁の具材にそのまま調理ができますよ!

詳しい作り方はこちら

④まとめてストック♡下味冷凍

#下味冷凍
.
*鶏もも肉のアジアン風
*鶏もも肉の白だしマヨネーズ漬け
*鶏もも肉のマヨマスタード漬け
*鶏もも肉のめんつゆケチャ漬け
.
.
試作品なのでレシピと感想はまた後日✋
.
.
浮かれぽんちはホンマただの浮かれぽんちやったんやろか。
.
料理で気を紛らわす作戦😂
.
.
#アルミ弁当 #わっぱ弁当 #お弁当 #弁当 #beoto #ランチ #lunch #ランチボックス #lunchbox #お昼ご飯 #yummy #常備菜 #作り置き #つくりおき #料理 #cooking #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #lin_stagrammer #インスタグラマー #デリミア #delimia #instafood #デリスタグラマー #delistagrammer #foodfoto #マイナス思考絶賛始動中 #もれなく自己嫌悪も付いてるよ
instagram.com

特売でお肉を購入すると、消費期限切れ前にいっぺんに調理しなければならず、味付けのバリエーションが少なくなります。ところが「味付け冷凍」なら同じお肉で数種類の味付けを仕込むことができるので、お得で美味しく食べられます!

冷凍室が埋まったら!作り置きにシフト

⑤お肉が主役の作り置きレシピ

instagram.com

冷凍保存の容量も十分ではない一人暮らしの冷凍室。冷凍スペースがパンパンになってしまったら、冷蔵庫で作り置きできる「おかず」で食材を使いきりましょう!

instagram.com

お肉の「おかず」はお弁当や夕食で大活躍。トースターで手軽に作れる“トンカツ”は、冷蔵保存で4日。毎日のおかずに大活躍してくれる、ジューシーな煮込みハンバーグは、冷蔵保存で5日も日持ちします。

⑥野菜が主役の作り置きレシピ

instagram.com

食生活が乱れがちな一人暮らしさんには、緑の野菜を使い切って作る「野菜のおひたし」もオススメです。小松菜・菜の花・ブロッコリーなど、買い込んでしまった野菜の消費にもなりますよ!

冷蔵庫を管理する♡

⑦食べ終わるまで、食材を買い足さない

*
よく質問してもらうので、今回のお買い物&予定しているメニュー(変更の可能性あり😂)をpostしてみるね♡
過去にも2度ほどお買い物載せてます。『真奈の買い物』でタグ検索してみてね😊
*
*
JA(産地直売所)✿¥1,395-
スーパー✿¥3,167-
スーパー(買い忘れ)✿¥267-
ーーーーーーーーーーー
合計✿¥4,829-
*
この他に今週はひな祭りがあるので、手巻き寿司用のお刺身買うから+1000円くらいにはなります。
あと、火曜市あるからトータル+1500円かな😭
*
カップ麺は完全に食べてみたいだけの嗜好品です(笑)
あと、豚トロも晩酌のアテに…🤣
*
*
メニューの前にある大とか小とかは入れる予定の器のことです😂お気になさらず♡
*
はるたんとハジモンがまたもや太り出したので、来週は和食メインに考えてみました♡←まだ考えただけ🤣
*
質問あれば、私が答えられることなら…どうぞ~♡
*
*
#常備菜 #作り置き #delistagramer #デリスタグラマー #Lin_stagramer #cookingram #クッキングラム #locari #料理 #レシピ #recipe #下味冷凍 #節約 #cchannel公式クリッパー #胃袋はもう春ですが何か #cooking #アルペンザルツ #おうちごはん #お弁当 #真奈の常備菜 #サンキュインスタ部 #サンキュ #我が家の作り置き #真奈の買い物
instagram.com

食材を余すことなく使い切れることが、自炊と節約への第一歩。例えば「一週間で食べ切れる分量しか食材を買わない」「食べ切れるまで次の食材を買い足さない」など、マイルールを決めましょう。

自炊テクニックを新生活の参考に♡

食材を使い切る食材保存法や自炊テクニックは、意外と簡単に実践できたりするものです。この春から一人暮らしを始めるという方も、ご紹介したアイデアで上手に節約して、自由気ままな生活を満喫してくださいね♡

記事に関するお問い合わせ