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食材全部使い切れ!お一人様の7つの自炊節約テクニック♡

レシピ

自炊で節約!食費の無駄を抑えよう♡

一人暮らしを始めると、食費の出費もできるだけ抑えたいもの。ところが、自炊したい気持ちはあっても時間が作れないし、外食やレトルトに頼ってばかり。多めに買った食材も余らせて無駄にした経験ありませんか?

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そこで今回は、冷蔵庫の食材を上手に全部使い切る保存術をはじめとした「自炊節約テクニック」をご紹介します。一人暮らしの冷蔵庫は小さめなので、冷凍・冷蔵での保存バランスも大切です。ぜひ試してみましょう♡

スピード調理に便利!冷凍ストック

①かさばらない「冷凍ごはん」の作り方

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一人暮らしでごはんを炊くと、食べきれずに余ることがありますよね。ごはんは炊きたてを冷凍すると、解凍後も炊きたてに近い状態で食べることができるので、一食分に小分けして冷凍保存がオススメです。

一人暮らしの冷凍室は狭いので、冷凍ご飯の収納法にも一工夫を。無印良品の「ポリプロピレン整理ボックス」にラップを敷いてご飯を包むと、形が統一され冷凍庫内で整列できます。

ポリプロピレン整理ボックス1

無印良品

¥ 80

冷凍ごはんの保存に便利!と話題の整理ボックスで、ちょうど1膳分ずつ保存することができます。

商品詳細
ポリプロピレン整理ボックス1
www.muji.net
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②朝食作りが楽チンに!パンの冷凍保存法

一人暮らしで食パンを期限内に消費するのって意外と大変。パン類は購入後すぐに冷凍保存しておくと効率的です。1食分をラップに包み、しっかりと空気を抜いて冷凍します。凍ったままトースターで温めて食べられますよ。

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その際、一手間加えて冷凍すると朝食作りも楽になります。サンド用のパンなら、具材を入れる切り込みを入れて冷凍保存。食パンにケチャップと好きな具材とチーズをのせておけば、忙しい朝でもチンして焼くだけ!

③すぐに使える!冷凍野菜ミックス

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一人暮らしの自炊にオススメなのが、すぐに使える冷凍野菜のストック。たいていの野菜は冷凍室で保存できるので、余り野菜を調理別に分けて冷凍保存しておくと、帰宅後すぐに調理できて便利です。

recipe.rakuten.co.jp
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