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パーティーシーズン到来!おもてなしに喜ばれるフィンガーフード

出会いと別れの季節、春。ホームパーティーやお花見、ピクニックなどお料理を持ち寄ってみんなで集まる機会も増えますよね。そんなシーンにピッタリのフィンガーフードレシピを、おつまみからごはんもの、そしてデザートまでたっぷりとご紹介します。

2018年3月
レシピ

パーティーシーズン到来!

春は出会いと別れの季節。様々な人との交流があり、ホームパーティーをする機会もあることでしょう。また、温かくなってきたのでお花見やピクニックなど、お料理を持ち寄って外でご飯を食べることも増えますよね。

大人数が集まる食事の時は、「フィンガーフード」と呼ばれる片手で気軽につまめるお料理が便利です。そこで今回は、おつまみから主食、そしてスイーツまで、フィンガーフードのレシピをご紹介します。

まずはコレ!気軽につまめる前菜のレシピ

①かぼちゃとさつまいものなめらかサラダ

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ほんのり甘さがあって、クリーミーなサラダは、タルトカップとの相性も抜群!可愛らしい見た目もパーティーにピッタリです。

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②カラフルオムレツのピンチョス

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カラフルな野菜がたっぷり入ったオムレツのピンチョスは栄養も見た目もGOOD!サーブする時に崩れないよう、しっかり卵に火を通しましょう。

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③スモークサーモンタルティーヌ

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シャンパンやワインにピッタリの、チーズとサーモンのおつまみバゲットです。一品あるだけで、サーモンの鮮やかな色合いがテーブルを華やかにしてくれますよ♡

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④一口新じゃがのハッセルバックポテト

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春の時期にしか手に入らない、一口サイズの小さな新じゃがを使ったレシピです。バターやお塩など、お好みに味付けして食べても良いですよ♡

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男性も満足!揚げ物のレシピ

⑤鶏手羽元のチューリップからあげ

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鶏手羽元に切り込みを入れてチューリップの形にすることで、見た目も華やかな可愛らしいからあげになります。持ち手にホイルなどを巻くと、より食べやすくなりますね。

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⑥簡単ライスコロッケ

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真ん中にウインナーとチーズが入っているので、食べごたえも抜群です。小さめに作り、櫛を挿してフィンガーフードに。

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⑦餃子春巻き

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ビールのお供に最高!な餃子の具を、春巻きにして揚げれば食べやすさもUPします。ワックスペーパーでラッピングすれば見た目も完璧ですね。

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⑧たらフリッター

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ホットケーキミックスを使って、サクフワ食感のフリッターを簡単・手軽に♡アレンジ次第でお野菜などを一緒に揚げても良いですよ。

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お腹も満たされる♡主食になるレシピ

⑨Onにぎらず

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巻き寿司よりも手軽に簡単に、海苔巻きごはんの上にお好きな具材を載せるだけのつまみやすい「おにぎり」です。様々な具材を載せれば見た目もキレイで大量生産できるので、大人数のパーティーにおすすめです。

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⑩ロリポップサンド

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ロールサンドを細かくカットして串にさせば、キャンディのような可愛さに♡インスタ映えもするので、女子会のメニューに取り入れてみませんか?

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⑪アンチョビチーズトースト

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ワインに合うアンチョビ風味のミニトーストです。あらかじめ準備しておき、お客さんが来てからアツアツに焼き上げましょう!温かいものは温かいうちに頂くようにすると、おいしさも倍増です。

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〆に喜ばれる!デザートのレシピ

⑫シュガーチュロス

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持ち運びしやすく、スティック状で食べやすいチュロスは外でのパーティーにもピッタリです。お豆腐を入れることでモチモチの食感に♡

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⑬ひとくちティラミス

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お腹がいっぱいでもつまめる、ビスケットサイズの一口ティラミスのレシピです。簡単に作れて見た目もオシャレですよね♡

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⑭ミニどら焼き

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難易度の高そうな和菓子も、ホットケーキミックスを使って手軽に作りましょう!自分でサイズを調整できるのも良いですよね。

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手作り料理でパーティーを楽しもう♡

ケータリングフードやデリバリーも便利ですが、みんなの顔を思い浮かべながらあれこれ準備する時間もまた楽しいものです。ぜひ、手作り料理でパーティーを盛り上げましょう♡

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VERY" March,2017 issue (Kobunsha)
I had the honor to be in charge of the styling for a four paged special feature article "Hiroko Hatano × Tokyo Flamingo; How to Make a Photogenic Doll Festival (“Hina-Matsuri”) Party", in the Japanese leading fashion magazine “VERY”🎎
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思い出深い撮影でした🌸
有難うございました🙇‍♀️♡
▷Styling : @rohicocco .
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