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週末の家飲みに最高♡ビールがゴクゴク進む『おつまみ餃子』レシピ9選

ビールと一緒に頬張りたい、パリッとジューシーな『おつまみ餃子』を集めてみました。定番餃子から、時短で包む裏技レシピまで。どのレシピもヨダレ必至!ビールと餃子の鉄板コンビで、今日は家飲みで乾杯です♡

2018年3月
レシピ

餃子のレパートリーを増やそう♡

パチパチと跳ねる油の音に、パリッと香ばしい餃子の焼き目。できたての餃子と食べるビールは最高ですよね!男性はもちろん、最近では「餃子女子」も急増するなど、家飲みの“定番おつまみ”として人気があります。

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彼との家飲みや餃子パーティーを楽しむ際にも、“レシピ”を豊富に知っていると、餃子を飽きずに楽しむことができますよ!

そこで今回は、熱々ジューシーな“焼き餃子”から、包むのが面倒な時のアイデア餃子。さらにお口の中で肉汁がジュワッと溶け出す“モチモチの餃子”まで、おつまみにぴったりな餃子のレシピを集めてみました。

熱々を頬張りたい♡基本の餃子

①羽根つき餃子

餃子といえば、パリパリ食感の「羽根つき餃子」。餃子が主役の家飲みでは、誰もが喜ぶ一皿です。上手にパリッと焼くのは意外と簡単なので、作り方をマスターしておくと便利ですよ!

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餃子女子会には♡アレンジ焼き餃子

②海老アボカドのチーズ羽根つき餃子

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カリカリチーズの「羽根つき餃子」。餃子餡には、女子が大好きなアボカドと海老がたっぷり入っています。フライパンで蒸し焼きにした餃子にチーズを散らし、こんがりカリカリに焼けたら出来上がりです。

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③バラ餃子

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食べるのがもったいない!インスタ映えも期待できる「バラ餃子」。見た目も華やかで、女子会にぴったりのアレンジ餃子です。三枚連ねた皮に餡を置き、くるくるっと包むだけ。蒸しても焼いても美味しくいただけますよ。

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④ジューシー肉巻き餃子

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肉好き女子必見!餃子の皮の代わりに肉で巻く、肉×肉のボリューム餃子も美味しそう。ガッツリ食べたい時、お家居酒屋のおつまみにも喜ばれます。ありそうでなかった斬新な餃子で話題をさらってみては。

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包むのが面倒な時はコレ♡

⑤味噌ポンだれのしそ香る棒餃子

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包む作業が面倒な時は、ヒダを作る手間も省いた「棒餃子」がオススメ。餃子の皮に大葉と餡を乗せ、サイドを畳むだけなので、時短で準備が完了します!ピリ辛ダレが好きな方は、味噌ポンだれにラー油を加えても。

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⑥ジャンボ薔薇餃子

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大勢で餃子をつまみたい時はコレ!ずらっと並べた皮に、絞り袋に入れた餡を長く搾り出します。餃子を折り畳んだら渦状に巻き、蒸し焼きに。仕上げにごま油を回しかけてパリッ焼き上げたら完成です。⠀

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モチモチヘルシー♡水餃子・蒸し餃子

⑦よだれ水餃子

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ジューシーな焼き餃子も美味しいけれど、もっちり熱々の水餃子もビールとの相性抜群。ひだを作らずに丸く包むことで旨辛ゴマだれがしっかり絡み、お箸が止まらない美味しさです。

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⑧ピリ辛キムチの水餃子

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お口の中で、キムチの旨味と辛味が肉汁と一緒に溢れ出す。ビールのお供に、ピリ辛キムチのひとくち餃子はいかが!ヘルシーさについつい摘んでしまう水餃子、シャキシャキ食感が病みつきになること間違いなしです。

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⑨菜の花とエビの蒸し餃子

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焼き餃子の油が気になる時は、フライパンで簡単に作れる「蒸し餃子」にチャレンジ。季節の食材を生かした、ヘルシーで上品な餃子も美味しそうです。お好みでからし酢醤油につけていただきます。

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今日は餃子でカンパイ♡

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熱々の餃子を頬張りながら、キンキンに冷えたビールをゴクゴクと…。想像するだけで、ヨダレが止まりません!家飲みで楽しみたい餃子レシピを見つけたら、ぜひ乾杯メニューに選んでみて下さいね♡

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