週末の家飲みに最高♡ビールがゴクゴク進む『おつまみ餃子』レシピ９選

パチパチと跳ねる油の音に、パリッと香ばしい餃子の焼き目。できたての餃子と食べるビールは最高ですよね！男性はもちろん、最近では「餃子女子」も急増するなど、家飲みの“定番おつまみ”として人気があります。

彼との家飲みや餃子パーティーを楽しむ際にも、“レシピ”を豊富に知っていると、餃子を飽きずに楽しむことができますよ！

そこで今回は、熱々ジューシーな“焼き餃子”から、包むのが面倒な時のアイデア餃子。さらにお口の中で肉汁がジュワッと溶け出す“モチモチの餃子”まで、おつまみにぴったりな餃子のレシピを集めてみました。

餃子といえば、パリパリ食感の「羽根つき餃子」。餃子が主役の家飲みでは、誰もが喜ぶ一皿です。上手にパリッと焼くのは意外と簡単なので、作り方をマスターしておくと便利ですよ！

カリカリチーズの「羽根つき餃子」。餃子餡には、女子が大好きなアボカドと海老がたっぷり入っています。フライパンで蒸し焼きにした餃子にチーズを散らし、こんがりカリカリに焼けたら出来上がりです。

食べるのがもったいない！インスタ映えも期待できる「バラ餃子」。見た目も華やかで、女子会にぴったりのアレンジ餃子です。三枚連ねた皮に餡を置き、くるくるっと包むだけ。蒸しても焼いても美味しくいただけますよ。

肉好き女子必見！餃子の皮の代わりに肉で巻く、肉×肉のボリューム餃子も美味しそう。ガッツリ食べたい時、お家居酒屋のおつまみにも喜ばれます。ありそうでなかった斬新な餃子で話題をさらってみては。

包む作業が面倒な時は、ヒダを作る手間も省いた「棒餃子」がオススメ。餃子の皮に大葉と餡を乗せ、サイドを畳むだけなので、時短で準備が完了します！ピリ辛ダレが好きな方は、味噌ポンだれにラー油を加えても。

大勢で餃子をつまみたい時はコレ！ずらっと並べた皮に、絞り袋に入れた餡を長く搾り出します。餃子を折り畳んだら渦状に巻き、蒸し焼きに。仕上げにごま油を回しかけてパリッ焼き上げたら完成です。⠀

ジューシーな焼き餃子も美味しいけれど、もっちり熱々の水餃子もビールとの相性抜群。ひだを作らずに丸く包むことで旨辛ゴマだれがしっかり絡み、お箸が止まらない美味しさです。

お口の中で、キムチの旨味と辛味が肉汁と一緒に溢れ出す。ビールのお供に、ピリ辛キムチのひとくち餃子はいかが！ヘルシーさについつい摘んでしまう水餃子、シャキシャキ食感が病みつきになること間違いなしです。

焼き餃子の油が気になる時は、フライパンで簡単に作れる「蒸し餃子」にチャレンジ。季節の食材を生かした、ヘルシーで上品な餃子も美味しそうです。お好みでからし酢醤油につけていただきます。

熱々の餃子を頬張りながら、キンキンに冷えたビールをゴクゴクと…。想像するだけで、ヨダレが止まりません！家飲みで楽しみたい餃子レシピを見つけたら、ぜひ乾杯メニューに選んでみて下さいね♡