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レモンを丸ごと食べられる♡「ドライレモン」の作り方&アレンジレシピ

ビタミンCが豊富なレモンは普段から食べておきたい食材の1つですが、そのままかじるととても酸っぱいですよね。しかし乾燥させれば味がまろやかになり、食べやすくなるんです!

レシピ

簡単で美味しいオードブルに欠かせないものといえば、やはりクラッカーですよね。チーズとドライレモンだけでも美味しそうですが、コンデンスミルクとオレガノを添えるとお洒落な一品に変身します。

オレガノ香る チーズとドライレモンのリッツ

②ドライレモンとお酢のドリンク

recipe.rakuten.co.jp

体に良さそうだけど毎日摂るのが難しいお酢は、レモン酢ドリンクにして普段から飲むようにしましょう。ドライレモンを浸けこんでおけば、味と香りがさらに良くなりますよ。

疲労回復蜂蜜レモン酢ドリンク

③古代米入りのお汁粉

oceans-nadia.com

ドライレモンの皮をトッピングしたお汁粉は、甘過ぎずさわやかな味わいでおかわりしたくなりそう!しかも小豆はカリウムや鉄分などが豊富なので、美味しいだけでなく健康にも良いんです。

古代米入りサラサラお汁粉

④ドライレモンとヨーグルト入りケーキ

cookpad.com

ヨーグルトとドライレモンでさっぱりと仕上げたミニケーキは、ブランデー入り。意外とさっぱりしていて、ちょっと大人の味わいです。

ドライレモンの大人ケーキ

⑤ホットケーキで作るカップケーキ

recipe.rakuten.co.jp

お菓子作りには自信がない方でも、ホットケーキミックスを使えば失敗知らず!トッピングによっては水分が出てふわっと仕上がらないこともありますが、しっかり乾かしたドライレモンなら大丈夫なんです。

ローズヒップとドライレモンのカップケーキ

⑥バター醤油ソースの豚肉ソテー

cookpad.com
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