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フライパン1枚で⁉︎『新じゃがと鶏のペッパー照り焼き』は夢のホクじゅわコラボ

レシピ
Photo by 前田未希

新じゃがいもの芯まで火が通っているか、爪楊枝で刺して確認しましょう。先にタレが煮詰まってしまった場合は、水を大さじ1ずつ加えて焦げないように注意してください。

鶏肉の皮のパリッとした食感を損なわないように、最後に煮からめるようにします。

⑦火を止め、黒胡椒を全体にまんべんなく挽く。

Photo by 前田未希

ほくほくポテトに、鶏肉の旨味がしみしみ!

Photo by 前田未希

仕上げに挽いた黒胡椒のおかげで、タレの甘みがピリリと引き締まります。

ぜひ、できたてのポテトのホクホク食感を楽しんでくださいね!表面はカリッと香ばしく甘辛いタレとよく合いますよ。じっくりと火を通したチキンも皮目はパリッと中はしっとりとして、頬張った瞬間に旨みが溢れ出します。

いつものビールのお供に。ほかにも黒ビールや赤ワインなど、少し苦味のあるお酒もよく合うのでぜひ試してみてくださいね♪

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