鬼は外、福は内！どんなごちそうを食べる？
家族みんなが笑顔になれる「節分の日」レシピ特集
2月2日は、124年ぶりに2月3日“じゃない”節分の日。不安になるニュースが続く今だからこそ、節分の日は家族といっしょに華やかなメニューを食べて、穏やかに楽しく過ごしませんか？
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そこで今回は、大人も子どもも笑顔になれる、節分ならではのおいしい「ごちそうレシピ」をご紹介します。
節分の定番！恵方巻きレシピ
①具だくさん海鮮恵方巻き
恵方を向いて太巻きを1本食べる「恵方巻き」は節分ならではの料理。具材は七福神にちなんで7種入れると、福を巻いて幸せを呼び込むそうです。海鮮を入れるとより贅沢な仕上がりに！今年の恵方「南南東」を向いて召し上がれ。
具材たっぷり、恵方巻き(海鮮太巻き) by 榎本 美沙 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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②鬼のパンツ柄！いわしの蒲焼恵方巻き
鬼のパンツに見立てた薄焼き卵をまいた恵方巻きです。節分には「鬼は外」といって豆をまきますが、「鬼」とは邪気や病気のこと。まさに今こそ「鬼は外」したいところ！鬼が嫌がるイワシも入っています。
鬼のパンツ柄！いわしの蒲焼恵方巻き by 玉田 悦子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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③とびっこで華やか紅白恵方巻き
とびっこをまぶして巻いた、紅白で華やかな恵方巻き。彩りがきれいで、ぷちぷちとした食感も楽しいなど、ごちそうにぴったりなレシピです。具材は自分好みにアレンジしてもOK！