マンネリ解消にもお役立ち！ハマる美味しさ「激ウマ・大根レシピ」12選

私たちが日頃スーパーでよく目にする“青首大根”は、今がまさに旬の時期！この時期の大根は、甘みが増してとってもジューシー♡ぜひ積極的に取り入れたい食材ですよね。

けれど、丸々一本購入したのはいいものの、ワンパターンになったり、使いきれなかったりと、お困りの方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、そんなお悩みを解決する「大根レシピ特集」をお届けします。

調理時間はたったの10分！忙しい日にも嬉しいスピードおかずです。ごま油の香りと甘辛い味付けが食欲をそそり、一口食べたら止まらない美味しさ。冷蔵で2～3日保存可能なので、多めに作っておくと便利ですよ。

大根と鶏もも肉をじっくりコトコト煮込んだ、寒い冬にぴったりな一品です。大根は大きめにカットするのがポイント。こうすることで、大根本来のジューシーな甘みが引き立ちます。ほろっと柔らかい鶏肉も絶品です。

柚子コショウの爽やかな辛味が広がる大根と豚肉の蒸し煮です。豚肉の旨味が染み込んだ大根はなんとも絶品！辛いものが苦手な方やお子様が食べる場合は、柚子コショウを後のせにしても◎。

冬の定番おかずの大根。こちらのレシピは大根を主役に、ブリのアラを使って旨味を染み込ませるのがポイント。生姜の香りが爽やかで、大根がもりもり食べられちゃいます。