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真っ赤に熟したトマトを使って♪ トマトマリネのレシピ15選

レシピ

15. ミニトマトと玉ねぎのマリネ

ミニトマトと紫玉ねぎを使ったマリネのレシピです。ミニトマトは湯剥きとまではいきませんが、マリネ液がしみ込みやすいようにひと粒ひと粒に十字の切り込みを入れているのがおいしさのポイント。マリネ液ははちみつたっぷりで、お子さんも食べやすいマイルドな味わいです。

macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア https://macaro-ni.jp/redirect?url=https%3A%2F%2Foceans-nadia.com%2Fuser%2F24309%2Frecipe%2F139337&summary_id=54801&content_id=192838&content_type=link

トマトのさっぱり副菜

トマトのマリネとはいえ、合わせる食材によっても味わいに違いがあります。また、マリネ液ひとつとっても、白ワインビネガーを使うか、和風だしを加えるかなど、それだけで色合いの異なるマリネになりますよね。

すっぱいのが苦手な方は、はちみつをたっぷり入れるマリネ液がおすすめですが、すっぱくてもOKという方はレモン汁を使ったマリネ液がおすすめ。いろいろ試してみると好みもわかりますよ。

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