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「せいろ」を使って時短&ヘルシー! 忙しい主婦にこそおすすめの「せいろ」活用術

レシピ

せいろの底に敷くもの

野菜類はせいろに直接のせて蒸すことが可能ですが、肉や魚、焼売等の油分の多い食材やくっつきやすい食材を蒸すときには、せいろの底にシートを敷くとせいろが長持ちします。

底に敷くものとしては、蒸し布、クッキングシート(数か所に穴を空ける)、キャベツやレタスなどの葉物野菜の3通りあります。

蒸し布は繰り返し使えておこわ作りにも使えます。クッキングシートは使い捨てで洗わなくて良いので手間いらず。葉物野菜は見た目も良く、蒸した料理と一緒に食べられるので経済的です。

せいろ活用簡単レシピ

それでは、せいろを使ったお料理やお菓子のレシピを3つご紹介します。

【1】主菜と副菜が一度に完成! 豚肉と野菜蒸し

旬の野菜を使って、ヘルシーな時短料理! 蒸した野菜は栄養満点です。

【材料(2人前)】

蒸し布ではなく、レタス、キャベツなどの葉野菜をしいてもOKです。

【作り方】

【2】甘栗で作る簡単栗おこわ

甘栗のほくほく感とおこわのもちもち感が、ぴったりマッチ!

【材料(4人前)】

【作り方】

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