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30分で6品完成♡1品5分でできる時短おかず15選

作り置きのために時間を割くのはナンセンス?5分で作れる料理を組み合わせれば、平日の忙しい時間でもあっという間に何品もご飯が作れます。1品5分以内で作れるレシピをご紹介します。

2018年4月
レシピ

30分で6品作れる超スピード料理はいかが?

あったかくておいしいご飯が食べたい。けれど、調理する時間がない!作り置きの時間すらとれない方は、時短メニューに絞ってみませんか?工夫をすれば5分で1品できるんです♡

1品5分の場合、30分の調理時間で6品が作れる計算です。超スピードメニューのレシピをご紹介します。

肉メインの5分時短おかず

①レンジでしっとり鶏チャーシュー

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鶏胸肉とレンジで作る5分以内のお肉レシピです。タレを絡めて食料保存袋へ入れ、レンジでチン。予熱を使ってじっくり火を通していきます。冷蔵保存で3日持ちます。

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②ギリシャ風スパイシー焼肉

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カイエンヌペッパーやパプリカパウダー、オレガノなどを使い、スパイシーに焼き上げたギリシャ風焼肉です。豚切り落とし肉がおしゃれな一品へ変わります。

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③味付け冷凍回鍋肉

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回鍋肉の具材を冷凍しておくレシピ。これならいつでも出来立ての温かい料理が作れます。肉と野菜を分けて炒めるので、冷凍する際に分けて冷凍するのがコツです。

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④女性でも食べやすいトマト豚キムチ

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豚キムチは男性向けメニューのイメージが強いですが、トマトを入れると女性的な味に。さっぱりいただける初夏のメニューです。

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⑤砂肝のガリバタレモンソテー

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鍋に材料を入れたらコトコト煮込むだけ。あっという間にできて日がたつほど味がしみていくおつまみ系レシピです。砂肝好きな方に!

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野菜メインの5分スピードおかず

①豆苗とえのきのガーリック炒め

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豆苗とえのきというヘルシー食材を組み合わせたおかずです。味付けはガーリックパウダーと塩のみ。量を多めにし、作り置きにもできます。翌日のお酒のおつまみにもぴったりです。

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②にんじんとくるみのデリ風サラダ

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ワインのおつまみにもなる洋風デリレシピです。密閉容器に入れて3〜4日保存がききます。サンドイッチの具にしてもおいしいですよ。

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③ヨーロッパの作り置きトマトサラダ

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トマトの酸味と玉ねぎのシャキシャキが癖になるサラダ。ヴィネガードレッシングでマリネするだけだからさっと作って食卓へ。じっくり冷やしてから食べると更に美味。

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④ブロッコリーとツナのめんつゆ煮

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ブロッコリーは別茹での必要なし!ツナとめんつゆを入れた鍋にブロッコリーを入れて作ります。2〜3分煮たらできあがりの時短メニューですね。お弁当のおかずにも合いますよ。

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⑤ネギ塩おかかきのこ

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えのきとしいたけ、しめじのキノコ3コンボに鶏がらスープや鰹節を合わせたレシピです。低カロリーの食材の組み合わせなのでダイエットにも!レンチンでできる時短メニューです。

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魚メインの5分スピードおかず

①サンマ缶と切り干し大根のごまサラダ

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茹でた切り干し大根をサンマ缶と和えたレシピです。ネギのシャキシャキは時間がたつとしっとりと食感が変化するのも楽しいですよ。冷蔵保存で2日持つおかずです。

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②ぶりのカレー竜田揚げ

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下味はつけておき、食べる時にフライパンで揚げ焼きするレシピです。ぶりの生臭さがカレーで緩和されます。お刺身用のブリだと更に時短で作れます。

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③サラダ海老で簡単エビチリ

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サラダ用の海老を使うとエビチリもたったの5分!翌日のお弁当にも使いまわせます。ケチャップやにんにくなど、自宅にある調味料で気軽に作れるのも◎です。

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④サバの味噌煮

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下処理済みの鯖缶を使えば、5分でさばの味噌煮が完成します。目からウロコの時短調理です。

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⑤タコとアボカドのアンチョビマリネ

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味付けはアンチョビペーストのみ。失敗知らずでスピード調理できるタコレシピです。お酒のおつまみにもおすすめです。

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少しの工夫で時短調理

やろうと思えば1品5分で作れるおかず類。缶詰や既製品、事前味付け、冷凍を駆使し、5分でおいしい料理を作ってみてくださいね♡

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