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飲み残しワインで絶品料理を♡赤ワインを使ったレシピ13選

ワインは開栓後なるべく早く飲みきりたいもの。飲み残しは料理に使うと別のおいしさが味わえますよ。メインからデザートまで赤ワインを使ったレシピをご紹介します。

レシピ

赤ワイン60ccを使ったレシピです。アルコール分は飛んでいるのでお弁当にもおすすめの副菜です。日本酒や赤ワインのおともにもぴったり!

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⑩赤ワインソースのアイスクリーム

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赤ワイン200ccを使用したレシピです。お鍋で大さじ1程度になるまでコツコツ煮詰めていきます。バニラアイスにかけると絶妙な美味しさになりますよ。

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25分〜で作れる赤ワインを使ったレシピ

⑪鶏もも肉の赤ワイン煮

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赤ワインを66cc(1/3カップ)使ったレシピです。赤ワインやメープルシロップなどを入れた調味料に鶏肉を入れ、フライパンで20分ほど煮詰めていきます。しっとりジューシーな鶏肉料理好きな方におすすめです。

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⑫イカのじっくり煮

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赤ワイン30ccを使ったレシピです。いかは弱火でじっくり火を通すことで固くなりません。日本酒やワインに合うおつまみ系おかずとしても良いですよ。

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⑬フレッシュ苺の赤ワインゼリー

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赤ワイン300ccを使ったレシピです。アルコールをきちんと飛ばせばお酒が苦手な方でも食べられます。フレッシュないちごとの相性が抜群に良いデザートです。

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