甘じょっぱい味のフローズンヨーグルトレシピ！簡単にできちゃいます

サッパリとしていながらも、生クリームの濃厚な風味も楽しめる、なめらかなフローズンヨーグルトです。普通のアイスクリームのように何度もかき混ぜる必要はなく、とっても簡単に作れる上、失敗なくおいしく作れますよ。

カロリーは1人前約160kcalと、市販のアイスクリームと比べてやや低くなっています。低脂肪のヨーグルトや生クリーム、また低カロリー甘味料を使えば、ぐっとカロリーを抑えられますよ♪

・プレーンヨーグルト　100g
・生クリーム　　　　　100ml
・砂糖　　　　　　　　20g

大きめのボウルに生クリームと砂糖を加え、泡立てていきます。生クリームは泡立てる直前までよく冷やしておいてください。

泡立ての時は、ボウルを少し傾けながら、空気がよく入るようにしっかり泡立てていきます。徐々にとろみがついていきますので、様子をみながら泡立てていってくださいね。

この程度になるまで、しっかりと泡立てていきます。泡立て器を持ちあげると、ピンとツノが立って、動かない状態が目安です。

ヨーグルトを数回に分けて加えていきます。この時、生クリームの泡を潰さないように、底からすくいあげるようにして混ぜ合わせてくださいね。

冷凍庫で1から2時間ほど冷やし、半冷凍状態になったら、取りだしてスプーンで空気を入れるようによく混ぜます。再び冷凍庫で冷やし固めれば完成です！

よりなめらかな食感にしたい場合は、半解凍の状態で混ぜ合わせる行程を、何回か繰り返し行うこと。また、ヨーグルトを水きりして使うのもおすすめ！水切り方法はコーヒーをドリップする時のように、フィルターにヨーグルトを入れ、しばらく置いておくだけです。

失敗なく作れるフローズンヨーグルトですが、ちょっとしたコツをつかめばよりおいしくなりますよ♪

生の桃をたっぷり使った、桃の風味豊かなフローズンヨーグルトです。桃の自然な甘さで、甘み付けのはちみつは少量で充分。生クリームも砂糖も使わないので、低カロリーなところも嬉しいポイントです。お子さまにも大変おすすめのデザートです。

バナナがたっぷり入った、バナナのおいしさたっぷりの冷たいデザート。作り方はとてもシンプルで、途中でかき混ぜる必要もないので、手間なく作ることができます。ひと口サイズで食べやすいので、パーティーなどにもおすすめですよ。

しっかりと水切りをしたヨーグルトに、生クリームを混ぜ合わせて作った、リッチな味わいのフローズンヨーグルトです。砂糖はとても控えめですが、ミックスベリーの自然な甘さでおいしく仕上がっています。色合いもきれいでおもてなしにも重宝ですね。