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こんな使い方あったんだ♡料理から美容まで、ローズマリーの活用法14選

庭で育てたローズマリーを有効活用してみませんか?肉や魚、野菜料理はもちろんのこと、美容やインテリアグッズにも使えるローズマリー活用法をご紹介します。

2018年5月
ライフスタイル

育てやすく使い勝手抜群のローズマリー

ローズマリーはシソ科の常緑性小低木。ツンツンした葉っぱとすーっとする香りが特徴的です。虫が付きづらく、放っておいてもたくましく育ち、1年を通して葉が茂っています。

ローズマリーは、料理だけでなく美容やインテリアにも使用できますよ。おすすめの活用法をたっぷりとご紹介します。

料理に活用する

①牛肉のインボルティーニ

oceans-nadia.com

牛薄切り肉でシュレッドチーズを巻いたレシピです。20分ほどで調理でき、見た目も華やか。ローズマリーの香りが漂う洋風な味付けです。赤ワインとともにどうぞ。

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②しっとり柔らかローストポーク

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オーブンを使わずに作れるローストポークレシピです。調味料で下味をつけた豚肉をフライパンで焼いたあと、湯煎し放っておくだけ。放置時間で旨味がじっくり染み込むズボラ時短料理です。

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③豚ひき肉のボロネーゼ

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豚ひき肉で作る節約ボロネーゼレシピです。ローズマリーを入れると風味が引き立ちます。ドライローズマリーの消費にぴったり。

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④ラムチョップのローズマリー風味

www.lettuceclub.net

臭みのあるラム肉をローズマリーで焼き、風味豊かに仕上げたレシピです。ラム肉は常温に戻しておいてあげるとふっくら焼きあがります。

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