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HMで作る簡単ミルクレープレシピ!きれいな層にうっとり。

レシピ

何枚ものクレープ生地とクリームを重ねたミルクレープ。層にフォークを入れたときの贅沢感はたまりません。複雑そうに見えますが、ホットケーキミックスを使うと手軽に作ることができます。生地を焼いてクリームと重ねるという単純作業なのでぜひお試しあれ!

lanne_mm

盛り付け

Photo by lanne_mm

お好みの大きさにカットしたらお皿に盛り、粉糖をかけましょう。カットするときは、包丁を温めてから切ると、きれいな断面に切ることができます。

シンプルなミルクレープなので、いちごやブルーベリー、キウイなどのフルーツを一緒に添えるのがおすすめです♪

作るときのコツ

生地は、ザルでこしてください。ダマを取り除き、なめらかな生地にすることができます。

焼くときの火加減は、中火がおすすめです。弱火だと生地に焼き色が付かず、強すぎると生地が広がる前に固まってしまい、薄いクレープ生地を焼くことが難しくなります。

クレープ生地にクリームを塗るときは、端を0.5~1cmほど残して塗り広げてください。

ミルクレープのアレンジレシピ3選

1. チョコミルクレープ

ココアのクレープ生地と、チョコ入りの生クリームを重ねたミルクレープはチョコ好きにはたまりません。ベリー系のフルーツやバナナのトッピングがおすすめです。クレープ生地にココアを入れずに、プレーンな生地とチョコクリームの組み合わせもぜひお試しください。

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2. 小豆クリームのミルクレープ

小豆やフルーツを層に入れたミルクレープです。生地に入れたそば粉の香ばしさと小豆が、ミルクレープを和風のスイーツに大変身♪クリームの甘さとフルーツの酸味がよく合うので、甘いものが苦手な人にも食べてほしいスイーツです。

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3. くるくるミルクレープ

ミルクレープのように重ねて層にするのは大変で難しそう……という人におすすめなのが、こちらのくるくるレシピです。ミルクレープのよりも層は少ないのですが、十分にミルクレープのおいしさを楽しめます。手掴みで食べることができるので、お子さんのおやつやおもてなしのデザートにもおすすめですよ♪

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層が美しい至福のミルクレープを♪

Photo by lanne_mm

ホットケーキミックスを使ったミルクレープのレシピはいかがでしたか?材料も作り方も使う道具もシンプルなので、試してみようかな……と思った人も多いはず。

層になった見た目が美しいので、おしゃれなパーティーにもぴったりのデザートです。もちろん写真映えもばっちり◎。フォークを入れたときの特別感や、ひと口食べたときの贅沢な味わいがたまりません。ぜひ作って至福の時間を過ごしてくださいね。

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