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暑い日に食べたくなる!冷ややっこのトッピングアイデア15選

暑くてムシムシするこれからの季節は、さっぱり食べられる「冷ややっこ」が食卓に欠かせません。けれど、毎回同じトッピングで飽きてしまう…こんな方も多いはず。そこで今回は、そんなマンネリを解消する「冷ややっこのトッピングアイデア」をご紹介いたします。

2018年5月
レシピ

暑い日は「冷ややっこ」

すっかり夏を感じさせる陽気になってきました。そんなこれからの季節は、さっぱりとした食事が恋しくなりますよね。中でも欠かせないのが、手軽に作れる「冷ややっこ」ではないでしょうか。

毎回同じトッピングでマンネリ…

けれど毎回同じトッピングだと、どうしても飽きてしまいますよね。そこで今回は、暑い時期を乗り切る、冷ややっこのトッピングアイデアをご紹介いたします。ぜひチェックしてみてくださいね。

冷ややっこのトッピングアイデア15選

①さらし玉ねぎの冷ややっこ

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玉ねぎの辛味が食欲をそそる「さらし玉ねぎの冷ややっこ」。暑くて食欲が落ちている時でもさっぱりと頂けます。特製ドレッシングをかけて召し上がれ。

さらし玉ねぎの冷ややっこ

②カリカリきつね&とろろ昆布の冷ややっこ

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オーブントースターでカリカリに焼き上げた油揚げをトッピングした、食感まで楽しめる一品です。とろろ昆布で旨味をプラスしました。

カリカリきつね&とろろ昆布の冷ややっこ

③ピリ辛酢みそのおくらのっけやっこ

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冷ややっことオクラの定番コンビをピリ辛の味付けでアレンジ。コチュジャンを加えることでピリッと大人の味わいに仕上げました。辛さはお好みで調整してくださいね。

ピリ辛酢みそのおくらのっけやっこ

④じゃこ&ラー油のピリ辛養生冷ややっこ

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豆腐にじゃことラー油をかけるだけの超時短レシピ。思い立ったときに作れるので、おつまみにもオススメです。

じゃこ&ラー油のっけ・ピリ辛養生冷ややっこ

⑤イタリアン冷ややっこ

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粒マスタードドレッシングをかけて頂くイタリアン冷ややっこ。ツナの旨味と青じその風味が絶妙にマッチ。サラダ感覚で頂ける一品です。

イタリアン冷ややっこ

⑥ツナトマトやっこ

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ニンニク醤油が食欲をそそる一品。こってりした味付けですが、トマトの酸味が効いてるので、さっぱりと頂けます。

ツナトマトやっこ

⑦キムチチーズやっこ

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おつまみにもピッタリな「キムチチーズやっこ」。ピリ辛でありながらチーズのコクでまろやかな味わいに。柚子胡椒で風味をプラスしました。

キムチチーズやっこ

⑧きのこだれ冷ややっこ

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なめこと椎茸をたっぷりのせたヘルシーな一品です。なめこのネバネバで食欲UP!三つ葉がなければ、ネギやカイワレでも美味しいですよ。

きのこだれ冷やっこ

⑨塩辛わかめ冷ややっこ

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冷蔵庫にイカの塩辛があればぜひお試しいただきたい「塩辛わかめ冷ややっこ」。塩気が効いてるので、お酒のお供にもぴったりです。

塩辛わかめ冷ややっこ

⑩豚バラとニラのスタミナ冷ややっこ

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豚バラ肉、ニラ、ニンニクを使ったスタミナ満点の一品です。ご飯や麺類にトッピングしても美味しいので、多めに作って常備菜にしても◎。

豚バラとニラのスタミナ冷ややっこ

⑪冷しゃぶごまだれやっこ

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冷しゃぶをそのままトッピングしたボリューミーな一品。水菜・きゅうり・ピーマン入りなので、野菜も一緒に摂取できます。濃厚ごまだれをかけて召し上がれ。

冷しゃぶごまだれやっこ

⑫まぐろの中華風タルタル冷ややっこ

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まぐろを贅沢に使った中華味の冷ややっこです。このまま白ご飯にのせて、丼にして食べるのもオススメです。

まぐろの中華風タルタル冷ややっこ

⑬サンマ缶とキムチの冷ややっこ

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サンマ缶を使ったボリューム満点のご馳走冷ややっこ。サンマ缶とキムチを混ぜ合わせるだけなので、5分ほどでパパッと作れます。サバ缶やイワシ缶を使ってもgood!

サンマ缶とキムチの冷ややっこ

⑭ベーコンオイルと薬味のせ冷ややっこ

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ベーコンをトッピングした洋風冷ややっこ。ベーコンの塩気とニンニクの風味が食欲をそそります。ネギやミョウガなど、薬味はたっぷりかけるのがオススメです。

ベーコンオイルと薬味のせ冷ややっこ

⑮番外編:黒みつきな粉豆腐

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最後は豆腐を使ったスイーツレシピをご紹介します。絹ごし豆腐にきな粉や黒みつをトッピングするだけで、本格的な和風スイーツの完成。ダイエット中の方でも罪悪感なく食べられます。

黒みつきな粉豆腐

暑い日は「冷ややっこ」に決まり!

いかがでしたか?今回ご紹介したレシピは、手軽に購入できる食材で作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか♡

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