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冷たい物がおいしい季節♡週末に仕込む簡単「夏の作り置きおかず」14選

夏バテで帰宅後、蒸し暑いキッチンに立つのは大変…。そんな日には、ひんやり美味しい「冷たいおかず」が大活躍!サラダからお肉のおかずまで、冷蔵庫から冷たいまま食卓に出せる「作り置きおかず」をご紹介します♡

2018年6月
レシピ

そのまま食卓に出すだけ♡

仕事と暑さで疲れて帰宅…。室温の上がったキッチンで夕飯の準備をするには、過酷な季節がやってきました。そこで冷蔵庫に用意しておくと助かるのが、ひんやり美味しい「冷たいおかず」です。

2018.5.31📢
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どーもおこんばんは!
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先日、ストーリーズでもお知らせいたしましたが
いよいよ本日、マイナビ出版さんから
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【わたしたちの『作り置き献立 』】
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が店頭でも販売されます!
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私もほんの少しだけ仲間に入れていただいてるのでご覧になる機会などがありましたら是非♪✨
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1.献立の悩みが減る!
2.品数を増やせる!
3.お弁当もすぐに完成!
4.ムダ買いがなくなり節約に!
5.リメイクで2度楽しめる!
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などなど…🤔
こちらの本の使い方ページもあり、作り置きを始めてみようかな?って方にもオススメの内容になっております!
もちろん作り置きベテランの方でも新たな素敵おかずレシピに出会えると思うのでおススメ!
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こちらの本、作り置きをお弁当やおうちごはんにスライドしているインスタグラマーのみなさんがレシピを提供しているだけあって簡単&旨いレシピがぎっしりな内容です!
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早速、掲載メンバーのおすすめレシピで作り置きおかずを作ってみましたよ。
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1枚目にはレシピを使わせていただいた方のアカウントのご紹介、2枚目にレシピ名を記載させていただいてます。
参考にしていただければ幸いです♪
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今回も新たな食材の組み合わせや調味料の使い方などたくさんの学びがありました✍️
何年やっても奥深い作り置き…
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明日からのお弁当作りもまた楽しみだな〜っ!♡
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温め直す手間も必要ないので、サッと食卓に出すだけで夕飯の準備が完了します。夏バテで食欲が湧かなくても「冷たいおかず」ならお箸も進みますよね!それでは早速、夏の冷製「作り置きおかず」をご紹介しましょう。

サラダの「作り置き」

①レンジで手軽に春雨中華サラダ⠀

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チュルっと喉越しも良い、春雨中華サラダ。お惣菜屋さんで食べるあの味を、パパッと手早くレンチン調理しちゃいましょう。春雨はレンジで戻すので、とっても手軽!飽きのこない味わいが楽しめますよ。

詳しいレシピはこちら

②梅肉おかかのポテトサラダ

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いつものポテトサラダを夏味にアレンジ!酸味の効いた梅肉とかつお節の旨味をプラスした、サッパリ味のポテサラです。素材の美味しさを活かすため、マヨネーズは控えめに。

詳しいレシピはこちら

③鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ

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あっさり食材の組み合わせなのに、濃厚でボリーミーな味つけで病みつきに!レンジで鶏肉ともやしを加熱し、バンバンジー風のタレで和えて冷まします。しっかり水気を絞ってから混ぜると、味がボケませんよ。

詳しいレシピはこちら

④大根ときゅうりの薬味サラダ

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食欲が湧かない日でもサッパリ食べられる薬味サラダは、箸休めや副菜として、冷蔵庫に常備しておくと助かります。細切りにした大根・きゅうりに、大葉に生姜。お酢もたっぷり効かせて、夏味に仕上げましょう。

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