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料理を格上げ♡便利すぎる「万能調味料&トッピング」の作り置き12選

料理の味を驚くほど美味しく格上げできる「万能調味料&トッピング」の作り置きに挑戦してみませんか?たれ・ソース・ドレッシングなどの調味料はもちろん、かけるだけで使える絶品トッピングも便利ですよ。毎日の料理に大活躍すること間違いなしの作り置きレシピをご紹介します。

2018年5月
レシピ

作り置き調味料&トッピングが凄い!

料理に加えるだけで抜群に美味しくなる「万能調味料&トッピング」にハマる女性が急増しているのをご存知ですか?市販調味料よりナチュラルで味わい深く、素材の美味しさを格段にアップさせることができますよ。

手作りできる万能調味料&トッピングには、冷蔵ストックできる優秀なレシピが豊富です。肉料理・野菜料理・ご飯・麺類など、幅広い料理に役立ちます。作り置きしておいて、便利に美味しく使い回しましょう。

「万能調味料&トッピング」レシピ

①ザクザク「ニラ醤油」

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ニラとミックスナッツを甘辛い醤油ベースのタレに漬け込んで作る万能調味料です。肉料理・魚料理・ご飯・麺類など、どんな料理にも幅広く使えます。冷蔵庫で5日ほど保存可能(目安)なので、たっぷり作っておきましょう。

ザクザク「ニラ醤油」

②トマト味噌ソース

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トマト缶を使って簡単に作れる味噌ベースの万能調味料です。全ての材料を混ぜ合わせてレンジ加熱するだけで、風味豊かな絶品ソースが完成します。

トマト味噌ソース

③新玉ねぎドレッシング

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コクのある玉ねぎドレッシングが作り置きできるレシピ。玉ねぎをスライスして調味料を合わせ漬け込むだけで完成します。サラダだけでなく、ソテーした肉や魚にかけても合いますよ。3~4日ほど冷蔵保存が可能(目安)です。

新玉ねぎドレッシング

④食べるラー油

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香味野菜とナッツたっぷりの絶品すぎる具沢山ラー油が作れるレシピ。中華料理はもちろん、冷奴にかけるのもおすすめだそうです。美味しすぎて市販のラー油が食べられなくなるかも?冷蔵庫で5日ほど保存可能です。

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