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何度も作りたくなる常備菜レシピ21選。お弁当や忙しい朝に

レシピ

たくさんの種類がある常備菜レシピの中から、特におすすめのものを厳選してみました。どの常備菜もアレンジやリメイクがしやすいものばかりなので、もし作り過ぎてしまった時も、飽きずに食べ切りやすいですよ!

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macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア https://macaro-ni.jp/redirect?url=https%3A%2F%2Ferecipe.woman.excite.co.jp%2Fdetail%2F0046a63b4a488e3f9d6e1ec19829b9ab.html&summary_id=57469&content_id=219884&content_type=link

19. ほっくりとした甘さを引き出そう「かぼちゃの煮物」

おだしを含んだ、ほろほろ柔らかいかぼちゃが優しいお味。簡単なのに煮崩れしないためのポイントは、ずっと煮汁に浸かったままで煮ること・火を強くしすぎないこと・鍋を動かさないことです。牛乳や生クリームを足してポタージュにしたり、つぶしてコロッケにしたり、和食から洋食へのリメイクもおまかせください♪

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20. 覚えておきたい定番魚料理「サバのみそ煮」

サバ料理の定番・みそ煮は、ぜひ覚えておきたい基本のお料理レシピですよね。きっちり下ごしらえしたサバは臭みがなく、仕上がりはふっくら。甘めのおみそ味に、ごはんがどんどん進みます。使うおみそによって塩分量が変わるので、味を見ながら使う調味料の量を微調整しましょう。

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21. おしゃれなバル風メニューにも大活躍「自家製オイルサーディン」

このまま食べてもおいしいだけでなく、サンドイッチ・パスタ・炒め物・アヒージョなどの食材としてもヘビーに使える、オイルサーディンのレシピです。いったん塩漬けしたイワシをじっくり時間をかけてオイルで煮込む分、骨まで柔らかな仕上がりに。自家製だと塩加減を調整できるのも嬉しいですね。

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おいしくて便利だからまた作りたくなる

全部で21のレシピを厳選してみましたが、いかがでしたでしょうか。朝~夕食・お弁当まで、幅広いシーンで活用することができそうでしたね。主菜・副菜どちらもさまざまな種類があるので、紹介したレシピ同士を組み合わせての献立作りもしやすいのではないでしょうか♪ 毎日の食卓に、どんどん取り入れてみてくださいね。

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