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10分以内でできる!大葉を使った簡単旬レシピ10選

毎日ジメジメ憂鬱な日ばかりの梅雨…そんな時期は旬食材「大葉(青紫蘇)」を使ったさっぱり美味しい料理で乗り切りませんか?これからの季節にぴったりの、簡単・美味しい・すぐできる大葉レシピを集めました。どれも10分以内でできますよ!

2018年6月
レシピ

10分で完成!シソを使った旬おかず

今年も梅雨の季節がやって来ました。毎日ジメジメ憂鬱…そんな時期は旬を迎えた「大葉(青紫蘇)」を使ったさっぱり爽やかな料理で乗り切りましょう!

大葉の爽やかな風味は、湿気や暑さで食欲減退しがちな季節でも食欲をそそります。そこで、これからの季節にぴったりの旬食材「大葉」を使った、簡単で美味しくすぐ作れるおすすめ10分レシピを集めました。

あっという間に 「あともう一品!」

①ちくわの大葉和え

erecipe.woman.excite.co.jp

切って和えるだけ!ごまの風味と大葉の爽やかさでさっぱり美味しい、簡単スピードメニューです。おつまみや箸休めが欲しい時、お弁当のおかずなど「あと一品!」という時に最適です。

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②レンジで茄子のしそポン酢和え

recipe.rakuten.co.jp

レンジでできる、茄子と大葉のポン酢和えです。これからの季節、火を使わずに作れるってかなり嬉しいですよね!

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③大葉キムチ

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白いご飯とよく合う!大葉と白菜キムチだけで作れる、超簡単スピード副菜。とにかくすぐに‟ご飯のおとも”が欲しいという時に大活躍してくれる一品です。

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④オクラと豆腐のネバネバごまサラダ

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ごまの風味が食欲をそそる、さっぱり味のネバネバサラダ。ヘルシーなのに満足感ありの、女性に嬉しいボリューム副菜です。

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⑤大葉ドレッシングサラダ

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暑い季節にぴったりな、大葉ドレッシングサラダ。みじん切りにした大葉をドレッシングにしています。こちらのレシピでの具材は豆腐、レタス、ワカメ、貝われ菜ですが、お好みで少し変えても良いでしょう。

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10分で主菜・主食も作れる!

⑥豚肉の大葉梅炒め

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赤パプリカの鮮やかな色が食欲を刺激する、夏にぴったりの炒め物。豚肉のビタミンB群、梅のクエン酸がカラダを元気にしてくれるので、少しバテ気味な時にもおすすめです。

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⑦豚肉と長いもの大葉塩炒め

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シンプルな味付けに大葉の香りが効いている、スタミナ満点のスピードおかず。長いもの食感が楽しく、箸がどんどん進みます。

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⑧大葉香る塩やきそば

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鶏挽肉&大葉でさっぱり美味しい、和風テイストの塩焼きそばです。定番の豚肉でも美味しく作れます。

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⑨モロヘイヤとミニトマトのツナしそ素麺

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栄養価の高いモロヘイヤを入れればパパッと栄養満点メニューのできあがり!モロヘイヤを使った、簡単に作れるそうめんレシピです。ツナ缶を鯖缶や茹でたささみなどに変えても良いですね。

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⑩梅干しと大葉の塩こんぶ冷製パスタ

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味付けは塩こんぶと梅干しにお任せ!パスタを茹でて大葉を切るだけでできる簡単パスタです。二日酔いの日や蒸し暑い日のランチにもおすすめです。

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旬食材「大葉」を食べて毎日元気♡

大葉の時期は6月~9月頃。スーパーなどで一年中出回ってはいますが、やはり旬の時期が一番美味しいですしお安く手に入りやすいです。

ジメジメしてたり暑かったり…食欲が減退しがちな梅雨から夏は、旬食材「大葉」の爽やかパワーで美味しく元気に乗り切りましょう!

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