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香り爽やか♪ 基本の「レモンタルト」の作り方

レシピ

パッと発色の良いイエローが印象的なレモンタルト、暑い日でも爽やかにいただけるスイーツです。今回はタルト型から手作り。混ぜるだけだから失敗無しです。レモン果汁たっぷりのフィリングもカスタードを作る要領で簡単◎。ちょっとした手土産にも最適です!

ako0811

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お口さっぱり!レモンタルトで癒しの時間♪

Photo by ako0811

レモンタルトの作り方はいかがでしたか?タルト台はフードプロセッサーで簡単&レモンフィリングも混ぜて固めるだけと、実は思い立ったらすぐに作れるスイーツだったんですね。

レモンの皮のほのかな苦みと酸味が、甘いタルトによく合います。甘さ控えめにすれば、食後の大人デザートとしてもお口がすっきりしてよさそう。

メレンゲのトッピングやナッツ系、またフルーツなど比較的どんな食材ともあわせやすいレモンタルトは、アレンジの幅も広いんです。基本を押さえて、どんどんチャレンジしてくださいね。

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